Крабы против седины
«Мне 27, и уже появились седые волосы. Подруга сказала, что я неправильно питаюсь. Но я за питанием очень слежу. Ем много растительной пищи, контролирую калорийность блюд. Неужели я что-то делаю не так?»
Лада Калинина, г. Санкт-Петербург
Консультирует врач-трихолог столичного медицинского центра «Гута Клиник» Лариса Владимировна Лукина.
Седой вегетарианец
Иногда ранняя седина достается нам по наследству. Здесь уже ничего не поделаешь – гены. Остается закрашивать седые локоны.
Но часто мы сами провоцируем возникновение седых волос. Современные люди в основном питаются однообразно. Вследствие этого возникает дефицит необходимых микро- и макроэлементов.
Классический пример – строгие вегетарианцы. У них причиной раннего поседения может стать недостаток в организме аминокислоты тирозина. Она содержится в продуктах животного происхождения – мясе, яйцах, птице.
При этом можно заметить интересную закономерность. Если животные белки исключает из своего меню женщина среднего или пожилого возраста, то на цвете ее волос это не сказывается. А вот у барышень до тридцати седина на фоне вегетарианства – типичное явление.
Вы сказали, что едите много растительных продуктов. Но мой совет – все-таки не отказывайтесь от мяса полностью. А если вы все же склоняетесь к вегетарианству, то, по крайней мере, включайте в меню другие источники тирозина. Это миндаль, авокадо, бананы, семечки тыквы и кунжут.
Похудевшие волосы
Седина также подстерегает тех, кто в погоне за худобой экспериментирует с низкокалорийными диетами. Дело в том, что резкое ограничение пищи – всегда стресс для организма. А на фоне стресса поседеть очень и очень просто.
Поклонники строгих диет, как и вегетарианцы, зачастую страдают от нехватки все того же тирозина. К тому же в их организме наблюдается дефицит меди. А именно она «отвечает» за пигмент волос.
Разумеется, поседеть после недельной диеты –
это из разряда фантастики. Но если вы часто себя ограничиваете или же сидите на диете подолгу, риск растет. Он увеличивается, если вы увлекаетесь голоданием и делаете это без контроля врача.
Но, к счастью, в отличие от «генетического» поседения, дефицит белков и микроэлементов –
вещь поправимая. Нужно просто восстановить нормальный, полноценный рацион. Не нужно делать его сверхкалорийным. Но в меню обязательно должны входить все группы продуктов: злаковые, овощи и фрукты, молочные и кисломолочные продукты, животный белок. На фоне такого питания можно один-два раза в неделю устраивать разгрузочные дни. Благодаря этому вы сможете поддержать себя в форме и сократить количество седых волос.
Медная диета
Чтобы вернуть волосам естественный цвет, можно перейти на диету, богатую медью и животными белками. Медь содержится в шоколаде, какао, авокадо, печени, морской капусте, орехах и бобовых. Но чемпионы по ее содержанию –
морепродукты: омары, креветки, крабы. Поэтому при появлении первой седины включайте их в свой рацион как можно чаще.
Разумнее «набирать» норму меди понемногу, частями. Лучше съесть немного мяса на обед, а морепродукты оставить на вечер.
«Не дружит» медь с алкоголем. При употреблении содержащих спирт напитков она не усваивается. Поэтому гурманское сочетание морепродуктов с вином для профилактики ранней седины не подходит.
Витамин С в высоких дозах также не способствует усвоению этого капризного металла. Любите апельсиновый сок? Тогда пейте его в перерыве между приемами пищи, а не запивайте им еду.
Препятствуют усвоению меди цинк и железо в высоких дозах. Принимая эти минералы, добавляйте дополнительные порции «медных» продуктов в свой рацион.
Если вы будете соблюдать правильную и сбалансированную диету, то эффект не заставит себя долго ждать. И вы сохраните цвет волос на долгие годы.
Ольга ЯЛЬЦЕВА