Суповой рай

Суповой рай

Когда нет возможности поесть дома, мы вынуждены идти в кофейню или ресторан. Как сделать такой «перекус» не вредным для фигуры и полезным для здоровья? На этот вопрос ответили наши читательницы.

Наталья

23 года

— Мой выбор — «Subway». Я — аспирантка МГУ. Когда перешла на правильное питание, еду приходилось брать с собой, так как в университетской столовой здоровой пищи, увы, не предлагают. Даже паровые котлеты превращаются у них в нечто пересоленное и очень острое. Да и судя по ощущениям в желудке, делают их вовсе не из филе… Потом приятельница предложила вместе перекусить в «Сабвее». Поначалу я изумилась — искать правильную еду в фастфуде по меньшей мере странно! Но оказывается, вовсе не обязательно покупать булки с мясом и овощами. Все то же самое вам с удовольствием продадут в виде салата, без вредных соусов и хлеба.

Теперь в обед не знаю никаких проблем — покупаю салат из всевозможных овощей с тунцом, курицей или индейкой. Недорого, быстро, низкокалорийно и очень вкусно. Единственное, не советую что-то брать в непроверенных точках, так как качество продуктов везде очень разное.

Мне нравится вагончик «Сабвей» у смотровой площадки на Воробьевых горах, недалеко от главного корпуса МГУ.

Ирина

35 лет

— Мой выбор — «Две палочки». Беда современного офисного работника — бизнес-ланч. Обычно такой «обед» рассчитан, как минимум, на взрослого мужчину, обожающего запрещенные и неполезные продукты: жирное мясо, майонез, жареную картошку. Мы с коллегами нашли выход в японском ресторане. Недалеко от нашего офиса — около метро «Третьяковская», в Климентовском переулке — есть ресторан «Две палочки». Для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет оставаться стройным и красивым долгое время, там есть специальное предложение.

«Light Lunch» — легкий ланч, содержащий максимальное количество полезных веществ и оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов. Я обычно заказываю классический мисо-суп с мидиями или куриный бульон, овощной салат с помидорами черри.

На второе — спагетти из твердых сортов пшеницы с соусом из свежих помидоров с базиликом, рис с овощами, курицу карри или роллы с креветкой. И даже десерт там можно есть без опасений за фигуру.

Моя любимая и вкуснейшая панакотта «весит» всего 120 килокалорий. А если после работы хочется встретиться с друзьями, то опять же на выручку приходят «Две палочки».

Вечером я беру парового лосося с овощами, крем-суп из брокколи на овощном бульоне, а на десерт — фруктовый салат с самым вкусным в Москве мятным соусом!

Анна

42 года

— Мой выбор — «Жан-Жак». Мы с друзьями встречаемся в основном по выходным либо вечером после работы. Компания у нас разношерстная, не все следят за своим весом и здоровьем. Поэтому часто нам с подругой, питающимся правильно, приходилось либо требовать какой-то салат без заправки, либо вообще довольствоваться чаем.

Недавно мы нашли заведение, которое подходит всем. В самом центре Москвы, на Цветном бульваре обнаружилось потрясающее французское кафе «Жан-Жак»! В меню — известные и не очень блюда французской кухни, приготовленные из свежайших ингредиентов.

Мне очень нравится тар-тар с помидорами и авокадо, супчик с морепродуктами и салат с тунцом, подруги заказывают еще цыпленка с чили и лимоном, соте из шпината. Да множество вкусных и полезных блюд! А если с нами мужчины, то они обычно едят и нахваливают утку.

Инга

31 год

— Мой выбор — «Суп». Всем видам еды я предпочитаю суп! Обычно в кафе и ресторанах не такой уж большой выбор супов — максимум 4–5 видов, из которых многие оказываются либо вообще несъедобными, либо просто «на любителя». А уж о таких вещах, как креольский гамбо, и мечтать не приходится.

Хорошо, что есть интернет, где можно найти любую информацию. В очередной раз перед встречей с подругами я искала кафе, где можно вкусно покушать и в меню будут полезные супы. И нашла кафе, которое так и называется — «Суп». Находится недалеко от метро «Белорусская», на Скаковой улице. В меню — более 100 видов супа на любой вкус! Диетические, классические и экзотические, даже молочные и фруктовые супы — рай для того, кто следит за собой.

Ведь суп — это сытное блюдо, которое содержит максимум 50 калорий на порцию! Теперь встречаюсь со всеми только там. И мне хорошо, и друзьям. Ведь помимо супа в меню есть другие блюда: полезные овощные и мясные салаты с заправкой на выбор, вторые блюда, которые готовятся на гриле или пару — по желанию.

Очень вкусные десерты, а мороженое делают прямо в кафе. И средний счет — 600–800 рублей, что совсем немного.

Александра

52 года

— Мой выбор — «Планета суши». Не секрет, что японская кухня — одна из самых здоровых по сбалансированности блюд и по содержанию полезных веществ. Я уже много лет слежу за своей фигурой и здоровьем, поэтому предпочитаю блюда именно этой кухни.

Сейчас ресторанов, кафе и даже бистро, где подают суши и роллы, едва ли не больше, чем всех остальных заведений вместе взятых. Мы с мужем по многим причинам выбрали для себя именно «Планету». Во-первых, это достаточно обширная сеть, рестораны «Планета суши» можно найти порой в самом неожиданном месте, и уж точно практически у каждой станции метро. Во-вторых, в меню расписано количество калорий в том или ином блюде.

Как плюс — всегда можно попросить повара уменьшить калорийность за счет, например, меньшего количества масла. В-третьих, чаще всего «Планеты» находятся в одном зале с другим брендом этой же сети — «Il Patio», а мой муж — большой поклонник итальянской кухни и не столь тщательно следит за рационом.

Любимые блюда у меня — салат «Осуми», японский омлет «Умаки» и морские гребешки с рисовыми крокетами. Ну а в дни, когда нужно максимально разгрузить рацион, я заказываю 2–3 вида сашими — гребешки, тунец, лосось.

Наше любимое заведение сети — на Войковской, в здании кинотеатра «Варшава», здесь не только вкусно, но и обслуживание на высоте.

Жанна

33 года

— Мой выбор — «Джаганнат». Я и мои друзья — строгие вегетарианцы, и проблема с перекусами у нас была всегда. Как же мы радовались, что открыли эти ресторанчики! Теперь вопрос, куда пойти с компанией, снят. Здесь готовят в соответствии с законами макробиотики — основу любого блюда составляют злаки, которые содержат множество полезных организму микроэлементов. Каждый раз можно заказать какую-нибудь новинку — и она будет очень вкусной.

Мне нравится «Шахи панир» или «Джаганнат паэлья» — рис басмати, брокколи, молочный сыр, шампиньоны, цуккини — в качестве основного блюда, салат «Гаруда» и на десерт — клубничное суфле или яблочный пай.

Единственное, о чем надо заранее предупредить официанта, — о наличии у вас аллергии на какие-либо специи либо вообще отказаться от специй, если вы сомневаетесь.

Но самое вкусное во всем меню — это различные напитки, горячие и прохладительные. Есть даже овсяное молоко! А также пу-эр, правильно заваренный мате, шафрановый и макробиотический чай и много других напитков. «Джаганнат», в который ходим мы, находится недалеко от метро «Кузнецкий мост».

Ольга

52 года

— Мой выбор — «Goodman». Есть ли здоровая еда в стейк-хаусе? Мой ответ — да. «Гудман» — заведение высокого класса, где все продукты проходят жесточайший контроль качества, а официанты не заслуживают ни слова критики.

По сути, стейк из мраморной говядины уже сам по себе вполне здоровая пища — мало калорий, много белка. Только необходимо сначала предупредить официанта, что стейк должен жариться исключительно на гриле и без добавления масла.

В качестве гарнира я беру обычный салат из спелых томатов, огурчиков и салата «Ромэн». Разумеется, без заправки. Однако мясо очень долго переваривается, поэтому стейк все же лучше заказывать не позднее 19 часов. Если же я попадаю в «Гудман» позже, то выбираю салат «Цезарь» без заправки и жасминовый чай.

Ну а если мне хочется чего-то нестандартного, то в меню есть замечательные креветки на сковороде в легком сливочном соусе. Но хочу предупредить дам, что сковорода в понимании «Гудман» — это действительно значительного размера чугунина, ее вполне хватит на троих.