Как правильно выбрать сорт чая, чтобы раскрыть вкус того или иного блюда? Чем запивать десерты, а чем – мясное рагу? Разобраться поможет наша инфографика.
Классический черный чай. Напиток, не имеющий других вкусов, кроме, собственно, чайного, подойдет практически к любой еде. Лучше всего он сочетается с любыми сладкими блюдами. И, как ни странно, с кашами и макаронами.
Чай с мелиссой или мятой. Он подойдет к многочисленным овощным салатам и блюдам из капусты. Практически идеальное сочетание – со шпинатом.
Чай с имбирем. Сегодня это один из самых модных напитков. Но не все знают, что им лучше всего запивать плотные, тяжелые и калорийные блюда. Имбирь поможет организму быстрее и лучше переварить съеденное и не отложить его в жир.
Ройбуш. Многие называют этот чай «компотом» за ярко выраженный сладковатый вкус. Однако именно этот вкус делает ройбуш незаменимым в ресторанах африканской кухни. Он будет хорош со всеми марокканскими и арабскими блюдами.
Зеленый чай. Своеобразный вкус этого напитка делает его хорошим «спутником» к самым разным блюдам. Он подойдет и к диетическому творогу, и к запеканке из макарон, и к еде, приготовленной по китайским или индийским рецептам.
Чай с вербеной. Этот вид чая идеален для любителей итальянской кухни. Спагетти с острыми соусами, пицца – все это отлично сочетается с тонким вкусом вербены.
Фруктовый чай. Разнообразные фруктовые чайные миксы очень любят вегетарианцы. И не зря – ведь они очень органично сочетаются практически с любыми грибными и овощными блюдами.
Молочный улун. Этот экзотический чай можно пить с жирными блюдами – он нейтрализует действие жира. Но лучше всего употреблять его самостоятельно – в качестве отдельного блюда.