Редька
Благодаря своим антибактериальным свойствам редька является отличной противопростудной поддержкой для организма в период смены температур. Также редька увеличивает образование желчи, стимулирует функцию пищеварительных желез, улучшает перистальтику кишечника, обладает антисклеротическим действием. Эти свойства позволяют использовать редьку при запорах, заболеваниях сердца и сосудов, а также для профилактики желчнокаменной болезни.
Инжир
Свежие плоды инжира содержат белки, сахар, бета-каротин, антиоксиданты, а также много калия и железа. Инжир очень полезен при заболеваниях сердца, печени и просто как общеукрепляющее средство. Плоды обладают легким слабительным и мочегонным действием. Отвар инжира в молоке широко используют при простудном кашле, осиплости голоса, ангине и воспалении десен. При варикозном расширении вен рекомендуется съедать не менее 1–2 плодов инжира в день. В инжире есть кумарины — вещества, препятствующие тромбообразованию.
Краснокочанная капуста
Краснокочанная капуста ценна высоким содержанием бета-каротина и других антиоксидантов. Их в ней содержится в 4 раза больше, чем в белокочанной капусте. Антоцианы красной капусты повышают упругость капилляров и нормализуют их проницаемость. Кроме того, они препятствуют воздействию радиации и других экологически вредных факторов на организм человека. Содержащиеся в краснокочанной капусте фитонциды способствуют уничтожению туберкулезной палочки. Краснокочанную капусту рекомендуют включать в рацион людей, страдающих гипертонической болезнью, так как она способствует снижению артериального давления.