Кардинальным образом меняется отношение к еде в последние годы. Носители нового явления — молодые женщины, живущие в мегаполисах. К чему это приводит и как правильно относиться к еде в современном обществе?
Консультирует частнопрактикующий психотерапевт, специалист по проблемам пищевого поведения из Москвы, автор книги «Раба еды? Восстание рабов!» Ирина Анатольевна Лопатухина.
В поисках бомбоубежища
Одно из самых распространенных пищевых нарушений — эмоциональное переедание. Причина его — тот ритм жизни, в котором мы вынуждены существовать.
Современные молодые женщины все реже соглашаются на роль домохозяйки. Они амбициозны и нацелены на карьеру. А продвижение по служебной лестнице зачастую подразумевает высокий уровень стресса.
Вносят свою лепту и особенности некоторых профессий. Что общего у менеджера в рекламной фирме, завотделением в больнице и бухгалтера? То, что им в любое время могут позвонить. Причем с неприятными известиями: или в отчете обнаружилась ошибка, или привезли тяжелого больного, или сделка с крупным клиентом вот-вот сорвется. И они должны незамедлительно что-нибудь предпринять, чтобы решить проблему.
Другой пример — администратор в ресторане, работник банка или турагент. Их задача — постоянно общаться с людьми, делать так, чтобы все получили желаемое и остались довольны. А ведь клиенты приходят не только в хорошем настроении.
Постоянно растущая нагрузка, усталость от контактов, высокая ответственность, непредсказуемость ситуаций — все это рождает в нас подспудное желание спрятаться от нарастающей тревоги. Хорошим «бомбоубежищем», в котором можно спрятаться от забот и напряжения, может стать сладкая и жирная еда. Она нам полностью подконтрольна. Всегда доступна. И обладает удивительной способностью — может успокаивать и поднимать настроение. Поэтому ее используют как некий «домик», в котором можно на время спрятаться от забот и напряжения.
Что делать?
Как ни банально это звучит, но из такой ситуации нужно искать непищевой выход. Пришли из офиса голодная и раздраженная, для начала перекусите чем-нибудь легким.
Съешьте пару ложек творога, или ломтик сыра, или банан. Выпейте чашку любимого чая или какао. Это поддержит ваше настроение и не принесет слишком много калорий. После этого — в душ, в ванну с ароматной пенкой. Или, если идея «убежища» вам близка, после перекуса заберитесь на какое-то время под мягкий плед. Прикройте глаза и скажите себе: «Я в домике». Можно и грелку под плед с собой прихватить. тепло отгоняет тревогу. Такие «детские штуки» всегда помогают.
Расслабились? А вот теперь время ужинать: пищевого «беспредела» уже не будет.
Для релакса очень важно иметь хобби. Досуг может быть в противоположность работе спокойным.
Главное, чтобы вам действительно было интересно и приятно. Когда мы заняты, то меньше думаем о еде. Да и позитивных эмоций получаем больше — потребность в «домике» отпадает сама собой.
Кстати, из еды вполне можно делать защитный «домик», нужно только правильно к этому подходить. Питание — пожалуй, единственная сфера нашей напряженной жизни, которую мы можем полностью контролировать. Мы редко имеем возможность выбирать, в какую командировку ехать. Но что съесть на обед, взрослая женщина может выбрать всегда. Так займитесь этим выбором.
Ищите рецепты полезных блюд, держите дома больше натуральных продуктов, заранее продумывайте рацион. Не прячьтесь в «домик», а стройте его — с любовью к самой себе.
Проблема Юлия Цезаря
Жизнь в большом городе — постоянный цейтнот. Мы не успеваем доделать работу, еле-еле выкраиваем вечер на встречу с друзьями и от силы час можем выделить на свои личные маленькие радости вроде просмотра сериала или расслабляющей ванны.
Нехватка времени заставляет нас уподобиться Юлию Цезарю — делать два-три дела одновременно. Мы обедаем, не отрываясь от рабочего компьютера, ведем деловые переговоры в кафе, смотрим кино только в обнимку с ведром попкорна. А уж встреча с приятельницей обязательно сопровождается поеданием суши или пирожных. Еда стала для многих из нас не самоцелью — лишь атрибутом других занятий.
Это крайне плохо влияет на фигуру — увлеченные посторонним делом, мы не фиксируем, сколько кусков пирога уже отправили в рот. Но опасность не только в этом. Сейчас много говорят о том, что, чтобы быть стройной, нужно считать пищу лишь топливом для организма. Не испытывать по поводу нее никаких особенных эмоций.
С точки зрения психологии это не совсем верно. Хотим мы или нет, но еда — это одно из самых приятных удовольствий. Однако получить радость от блюда можно, только если вы полностью концентрируетесь на его вкусе, цвете, запахе.
Поговорка «Когда я ем, я глух и нем» нужна не только для того, чтобы ребенок ненароком не подавился, болтая за столом. В ней выражается главный принцип наслаждения пищей — полная отдача процессу.
Если же мы совмещаем еду и болтовню с подружкой, возникает эмоциональный сумбур. Впечатления наслаиваются друг на друга — и разобраться в них становится сложнее. Если такое повторяется раз от раза, человеку становится тяжело правильно определять свои эмоции. А это ведет не только к перееданию — к нервным срывам и проблемам в общении.
Что делать?
Все, что нужно в данной ситуации, — предпринять усилие воли. И убрать, наконец, еду от компьютера. Мир не рухнет, если вы на полчаса уйдете пообедать. Обсуждайте дела за чашкой кофе, а не за полным обеденным набором.
Для большинства из нас делать два дела сразу — то же самое, что не делать ни одно как следует. А значит, и не иметь ни от одного радости.
К сожалению, мы в жизни многим вынуждены заниматься параллельно. Но едой у нас пока есть возможность наслаждаться в полной мере. Пользуйтесь этим.
Худой = успешный
Пару лет назад на одном английском сайте провели опрос, результаты которого многих заставили призадуматься. Оказалось, что при встрече друг с другом женщины в первую очередь обращают внимание на фигуру. А еще — что большинство британцев считают худых людей умными и богатыми, а полных — бедными, ленивыми и недалекими. 78% опрошенных заявили, что над тучными людьми многие смеются, потому что они не могут держать себя в руках, когда видят еду. А 8 из 10 женщин были уверены, что лишний вес — это повод для появления проблем на работе.
Спорить с этими высказываниями можно бесконечно. Но, к сожалению, они выражают реальный настрой общества. Неслучайно, после того как результаты опроса были опубликованы, появился новый термин — «толстизм». Дискриминация, подобная расизму, только в отношении веса.
Вот уже несколько десятилетий девочкам с младых ногтей объясняют: они должны во что бы то ни стало быть стройными. В результате треть городских барышень уже к 14 годам норовит сесть на диету. К 18 таких девушек уже больше половины.
Такой общественный настрой — одна из главных причин появления пищевых нарушений. Причем они могут быть двух видов. С одной стороны — это анорексия, с другой — все то же переедание. Если человек не соответствует стандартам, это стресс. А стресс проще всего снять жирным и сладким.
Что делать?
К сожалению, с помощью еды решить эту проблему обычно нельзя. Чтобы чувствовать себя комфортно, нужно работать с самооценкой и взрослеть. Сколько бы лет вам не было.
В Америке сейчас идет довольно масштабная социальная кампания. На плакатах — женщины, далеко не идеальные, с современной точки зрения. Подписи к картинкам вдохновляют. «Учитесь любить свой животик, похожий на кекс-маффин», «Учитесь любить свои полные бедра».
Именно такой подход — ключ к решению проблемы. Да, быть полным не слишком полезно для здоровья. Но еще вреднее жить при этом с ощущением собственной неполноценности.
Очень хорошо помогают в этом курсы телесно ориентированной терапии. Они дают возможность прочувствовать, насколько гибкое и красивое у вас тело, понять его возможности, выявить его связь с духовным состоянием. Неплохо дополнить их работой с психологом или хотя бы самоанализом. Это поможет понять, зачем вам нужны лишние килограммы.
И если они, на ваш взгляд, делают вас привлекательнее, заметнее или ярче, то, может, и не надо худеть. Потому что красота и успешность не зависят от вашего веса. Они зависят от того, как вы к себе относитесь.