Ученые нашли новые факты положительного влияния какао и шоколада на структуру и функцию головного мозга. Они выяснили, что полезные вещества шоколадных бобов улучшают работу нервных цепей, по которым передаются сигналы мозга. Такое воздействие помогает предупредить целый ряд недугов, и в первую очередь болезнь Альцгеймера. При этом наиболее эффективно поддерживает нервные клетки какао сорта Лавадо. На основании проведенных исследований ученые предлагают сделать биологически активную добавку к пище на основе какао. Ну а пока идут ее разработки, медики рекомендуют регулярно включать в свой рацион горький шоколад.