Вам потребуется:
-картофель — 500 г,
-авокадо — 3 шт.,
-креветки — 300 г,
-сок половинки лимона,
-оливковое масло — 4 ст. л.,
-черный молотый перец,
-белый винный уксус — 3 ч. л.,
-зеленый базилик, соль — по вкусу.
Приготовление
Картофель отварить «в мундире». Остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками. Креветки отварить, очистить. Осторожно почистить и разрезать пополам авокадо. Нарезать тонкими ломтиками и сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
Креветки, авокадо и картофель перемешать в салатнице. Приготовить соус, тщательно растерев уксус, соль и перец. Вымыть листики базилика, мелко порезать и добавить в соус. Полить салат соусом и перемешать.