Что съесть в ноябре?

Омары

Мясо этих ракообразных богато многими минералами. 100 г омаров удовлетворят 65% нашей суточной потребности в селене, 30% — в йоде и меди, 20% — в магнии, 10% — в кальции. Благодаря такому составу омары укрепляют иммунитет, уменьшают риск появления ряда онкологических заболеваний, благотворно влияют на процессы кроветворения и нервную систему. Мясо омаров рекомендуется гипертоникам и просто пожилым людям, так как оно уменьшает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Лишь при подагре от этого деликатеса стоит отказаться.

Шиповник

Плоды шиповника богаты натуральным витамином С, который не разрушается с течением времени. Употребление шиповникового чая становится особенно актуальным в холодное время года, когда овощей «с грядки» мы практически не получаем. Настой и отвар шиповника применяют в комплексном лечении любых инфекционных заболеваний, сахарного диабета, анемии. Лучше всего заваривать плоды шиповника в термосе, но в крайнем случае сгодится и аптечный сироп шиповника. Его можно добавлять в мороженое, йогурт, творог, кондитерские изделия. Сгодится и аптечный сироп шиповника. Его можно добавлять в мороженое, йогурт, творог, кондитерские изделия.

Чечевица

Чечевица — одно из самых полезных бобовых растений, богатое белком и витаминами группы В. Современные исследования подтверждают ее эффективность в профилактике рака. Доказано, что изофлавоны чечевицы предупреждают рост опухолей. Эти полезные вещества сохраняются после термической обработки, поэтому полезна и консервированная чечевица и отварная. Для профилактики онкологических заболеваний медики советуют съедать не меньше 2,5 кг сухой чечевицы в год. Углеводы чечевицы усваиваются медленно и не дают повышаться уровню сахара в крови больных диабетом. А клетчатка, которой богато это растение, улучшает пищеварение и снижает риск развития запоров.