Майонез для худеющих - Женское здоровье

Майонез для худеющих

Российские ученые-технологи придумали новую рецептуру приготовления майонеза. Вместо яичного желтка, содержащего жиры и холестерин, в продукт рекомендуется добавлять натуральный загуститель инулин. Этот углевод способствует размножению полезных бактерий в кишечнике. К тому же блюда с инулином содержат меньше калорий.
Новый майонез будет особенно полезен людям с ожирением, дисбактериозом, атеросклерозом, гипертонией и сахарным диабетом. При этом ученые подчеркивают, что инулин можно использовать при приготовлении домашнего майонеза.