Грибная диета

За рубежом разработана новая диета для похудения. Основана она… на грибах. Ученые провели эксперимент с участием взрослых людей с ожирением. 88% из них составили женщины. Часть участников не меняла своего рациона. А другая группа ежедневно употребляла чашку белых грибов, отказавшись от красного мяса. Опыт продолжался в течение года. По прошествии этого времени эксперты выяснили, что каждый участник второй группы сбросил в среднем 3,6% от своего первоначального веса. У всех этих людей снизился индекс массы тела и уменьшился обхват талии — в среднем на 6,5 см. Теперь ученые видят в грибном рационе неплохую альтернативу популярной диете Аткинса. Ведь грибы — это тот же белок, только растительный. Питание этими дарами природы отлично насыщает. Но при этом не так перегружает органы пищеварения, как мясо животных. Кстати, если подержать грибы полчаса на солнце, можно дополнительно насытить их витамином D. Напомним, что этот витамин необходим не только для костей. Он также защищает от ожирения, диабета и иммунных нарушений.