Как похудеть без диеты?

В Москве появилась новая система питания – «Линия 9». Ее создатели предлагают худеть без ограничений и отказа от каких-либо продуктов. Что она собой представляет?

Рассказывает врач-диетолог системы Ideal Line при Институте красоты «Ле Колон» в Москве Лариса Николаевна Токарева.

– Кажется, уже придумано миллион различных диет. В чем отличие «Линии 9»?
– Начнем с того, что это не диета, которая всегда подразумевает отказ от каких-либо продуктов и создание дефицита определенных пищевых веществ. Соответственно, любая диета – это всегда мероприятие временное. После нее человек обычно вновь возвращается к привычному рациону, а затем и к прежнему весу. Отсюда – низкая эффективность всевозможных диет.
В отличие от них, система питания подразумевает изменение пищевых привычек и переход на новые принципы составления рациона. Понятно, что такая система должна быть сбалансированной по всем пищевым веществам. А еще очень важно, чтобы она была удобной – иначе просто невозможно будет соблюдать ее в течение долгого времени.

– В чем же суть новой системы питания?
– Она была создана французскими диетологами в рамках комплексной программы по снижению веса «Идеал Лайн». Всем группам продуктов присвоено определенное количество баллов – от 0 до 9. За один прием пищи вы можете набирать не более 9 баллов, за день –
не более 20. Количество пищи не ограничивается – размер порции подбираете вы сами. Эта система подразумевает привычное нам трехразовое питание с одним лишь ограничением: последний прием пищи должен состояться не позднее 19 часов. Хочу отметить, что запрещенные продукты отсутствуют: вы можете формировать свой рацион, включая в него ту пищу, которая вам по вкусу. Главное – правильное сочетание: рыбу, мясо и птицу, а также картофель, макаронные изделия и крупы нужно есть с овощами.

– Значит, придется учить таблицы сочетаемости продуктов?
– Вовсе нет. Удобство «Линии 9» состоит в том, что вам достаточно знать, сколько баллов «стоит» тот или иной продукт. В сумме на прием пищи должно приходиться не более 9 баллов – это главное правило.
К примеру, вы хотите съесть на завтрак порцию нежирного творога, которому присвоено 2 балла. Значит, оставшиеся компоненты завтрака должны в сумме не превышать 7 баллов. Это может быть, например, чашка зерновых хлопьев.

– А сладкое в таблицу включено? Для многих женщин это принципиальный вопрос.
– В самой таблице мы сладости не учитываем. Однако при желании их можно себе позволить. Конечно, в небольшом количестве, отдельно от основных приемов пищи и только до 15 часов. Тогда они не принесут вреда фигуре. Кстати, фрукты мы также рекомендуем есть отдельно – недаром им присвоены максимальные 9 баллов. Вы можете полакомиться целой тарелкой любимых фруктов, но не сочетайте их с другой пищей. Иначе в желудочно-кишечном тракте возникнет брожение и нужные пищевые вещества не усвоятся.
Очень важно уменьшать в своем рационе долю переработанных продуктов из белой муки и сахара. Вместо них добавьте в свое меню больше пищевых волокон, которые содержатся в овощах, фруктах, бобовых и цельном зерне. Они обеспечивают нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, нормализуют микрофлору и перистальтику кишечника, способствуют нормальному усвоению пищевых веществ. Пищевые волокна абсорбируют вредные вещества и излишки жира и выводят их из организма.

– Каких результатов можно добиться, перейдя на такую схему питания?
– Невозможно назвать конкретную цифру – у всех потеря веса будет разной. Наверняка любительницы диет замечали, что даже самые строгие программы для похудения через какое-то время перестают работать. Постоянные длительные диеты ведут к нарушениям функций эндокринной системы, замедлению обмена веществ. Еще больший вред приносит голодание, которое худеющие назначают себе сами без какой-либо консультации с врачом.
Через пару лет постоянных диет и голоданий жировая ткань приобретает повышенную агрессивность и становится невероятно устойчивой к любым попыткам ее обладателя сбросить вес. Когда в центр «Идеал Лайн» приходят люди с подобным диетическим опытом, мы можем говорить с ними о потере 2–3 килограммов за 6 процедур. В то время как другие пациенты с таким же лишним весом обычно сбрасывают 5 килограммов. И это еще один повод прекратить диетический марафон и перестроить, наконец, свое питание в целом.
Уникальность «Линии 9» заключается в том, что после прохождения определенного количества процедур и некоторого снижения веса нормализуются обменные процессы. Ведь при похудении главное – не нанести вред организму. Если после прохождения процедур пациент продолжает придерживаться этой диеты, вес будет снижаться от 0,5 до 1,5 килограмма ежемесячно до тех пор, пока не будет достигнута нормальная масса тела. «Линия 9» – это сбалансированное питание плюс снижение веса без стресса для организма.

Арина ДАНИЛОВА