Ночная каша

Хроническое воспаление поджелудочной железы — панкреатит

Нельзя есть на ночь. Сырокопченые мясные и рыбные деликатесы. Консервы с маслом: шпроты, сайра, скумбрия. Жирное мясо. Наваристые супы. Соленья и маринады. Сырые овощи: лук, чеснок, редис, редька, ревень, хрен.

Почему это запрещено. Переваривание перечисленных продуктов требует большого количества ферментов, которые больная поджелудочная железа вырабатывать не может. Поэтому ночью возникают болезненные спазмы в левом подреберье и тошнота.

Безопасная альтернатива. При панкреатите легкий перекус должен состояться за два часа до сна. Для этого подойдут: небольшая порция отварного риса или гречки, банан, паровая морковная котлета, молочный пудинг, кисель.

Желчнокаменная болезнь

Нельзя есть на ночь. Яйцо вкрутую и в виде жареной яичницы. Наваристый суп на мясном или рыбном бульоне. Плов с бараниной. Пирожные и торты с жирным кремом. Сырые и незрелые фрукты. Животные жиры, маргарин, кулинарный жир. Свежая сдоба. Любые холодные и горячие блюда.

Почему это запрещено. Перечисленные продукты вызывают чрезмерную выработку желчи, которая может застаиваться и образовывать новые камни.

Безопасная альтернатива. При камнях в желчном пузыре запрещено как переедать, так и подолгу голодать. Так что за час-два до сна можно съесть запеченный омлет из белков (желтки исключаются), отварные макароны, овсяную или гречневую кашу, выпить чай с молоком, кисель. Все блюда и напитки должны быть теплыми.

Гипертония

Нельзя есть на ночь. Готовые мясные полуфабрикаты: ветчина, бекон, язык, колбасы, копченая рыба. Томатный соус и томатный сок. Соевый соус. Сыр. Оливки. Консервированные овощи. Пицца. Чипсы. Крепкий чай, кофе, кола и энергетические напитки. Пиво.

Почему это запрещено. Соленая пища вызывает задержку жидкости и увеличение ее объема в сосудистом русле, что может послужить причиной ночного или утреннего подъема давления. Кофеин может провоцировать нарушения сердечного ритма и бессонницу.

Безопасная альтернатива. Свекольный сок и блюда из свеклы. Любые овощи, запеченные в духовке. Банан. Абрикосы или курага. Морковное суфле. Омлет из белков. Злаковая булочка без сахара. Отварная индейка. Заливная рыба. Молочные продукты средней жирности.

Сахарный диабет и нечувствительность к инсулину

Нельзя есть на ночь. Молоко, сладкий йогурт, кефир, ряженка, соки, любые фрукты, белый хлеб, каши, кондитерские изделия, мед, варенье.

Почему это запрещено. Даже эти полезные с общепринятой точки зрения продукты и напитки вызывают утренний подъем сахара в крови. А это означает неконтролируемое течение болезни, при котором может потребоваться больше лекарств.

Безопасная альтернатива. При диабете важно избегать скачков сахара как вверх, так и вниз. Поэтому за час до сна нужно перекусить белковой пищей. Это могут быть: творог 5% жирности, кусочек ветчины или куриной грудки, нежирная рыба, яйцо.

Гастрит, эзофагит, язвенная болезнь желудка

Нельзя есть на ночь. Кислые продукты и блюда: цитрусовые, клюква, брусника, зеленые яблоки, ржаной хлеб, кефир, маринованные огурцы. Грубая, волокнистая пища: морская капуста, сельдерей, редис, грибы, жареное мясо.

Почему это запрещено. Кислая и грубая еда еще сильнее повышает и без того высокую кислотность желудка, раздражает воспаленную слизистую оболочку, вызывает изжогу и ночные желудочные боли. Имеющаяся болезнь обостряется и прогрессирует.

Безопасная альтернатива. Во избежание ночных голодных болей хорошо съесть немного нежной, обволакивающей пищи, например: порцию овсяной каши на молоке, банан, картофельное пюре, запеченное суфле, молочный пудинг, омлет, отварную куриную или рыбную котлету без специй.