Орехи для нервов

Орехи для нервов

Всегда ли стресс усиливает аппетит? Правда ли, что шоколад помогает при депрессии? А овсяная каша — это эликсир для укрепления нервов? Как нужно питаться во время стрессов? Комментирует главный врач Медицинского центра диетологии и коррекции фигуры «Луна 112» в Санкт-Петербурге Сергей Сергеев.

После «выплеска эмоций» аппетит сильно усиливается. И если в этот момент съесть сладкое, то сразу станет намного легче.

— Аппетит усиливается далеко не во всех стрессовых ситуациях. «Зверский голод» может проснуться после острого стресса. А во время длительного скрытого напряжения аппетит, наоборот, может совсем пропасть. Но бывает и обратная реакция: появляется желание постоянно много и часто есть.

Чаще всего это объяснимо физиологически. Во время и после длительного стресса организм слабеет, и в результате может проснуться сильный голод. Некоторые дамы в такие моменты «набрасываются» на сладкое: пирожное, торты, конфеты. Сахар подает моментальный сигнал в мозг о насыщении. Съев булочку, женщина быстро расслабляется. Между тем подобная еда не приносит никакой пользы, тем более во время стресса. Она ведь не восстанавливает баланс сил в организме.

Съешьте лучше банан — в нем есть так называемый гормон радости. И напряжение быстро исчезнет. Пообедайте мясными или рыбными блюдами, и у вас восстановится гормональный баланс, который мог пострадать от стресса. Закусите орешками — и вы легче успокоитесь. Орехи — хороший источник магния, который улучшает проводимость нервных волокон. А еще лучше после острого стресса хорошо выспаться. Тогда вы придете в себя намного быстрее.

Если во время стресса не хочется есть, то нужно поголодать.

— Во время длительного стресса аппетит действительно иногда пропадает. Но если вы совсем не будете есть, то только усилите стрессовое состояние.

Скрытое напряжение испытывает почти каждая женщина, которая живет и работает в мегаполисе. Хотя многим кажется, что это нормальный ритм жизни. Однако поездки в переполненном метро, неурядицы на работе и в семье, страх безработицы, бытовые проблемы — все это сильно истощает силы женского организма. Но оставаясь голодной, вы будете еще глубже погружаться в стресс.

В острые моменты, когда напряжение вызвано страхом или агрессией, начинает сильно колотиться сердце, кровь приливает к сосудам, мозг напрягается. А пищеварение, наоборот, замедляется. При длительном стрессе происходит примерно то же самое. Пищеварение становится вялым: плохо усваивается пища, медленнее циркулирует кровь и выделяется желудочный сок. Снижается тонус кишечника. А часто — теряется аппетит. Так что нежелание есть — это повод задуматься о том, не переживаете ли вы скрытый стресс. Справиться с ним поможет работа над собой. Придется изменить негативное отношение ко многим проблемам на позитивное. Иногда для этого стоит обратиться к психологу.

А вот чего не стоит делать, так это прекращать нормально питаться, поддавшись негативу. Попробуйте есть меньше и чаще. При этом обязательно обогатите рацион едой, которая восстановит ваше спокойствие. Для этого готовьте блюда из морепродуктов, морской рыбы, водорослей. Они богаты жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, йодом. Эти вещества питают щитовидную железу. А она отвечает за баланс гормонов, которые нужны нам, чтобы сопротивляться стрессам.

Не забудьте и про каши из цельных круп, особенно овсяной, гречневой, чечевицы. Они содержат витамины группы В. А это — настоящий целебный эликсир для «истерзанных» нервов. Ешьте миндальные орехи: в них почти нет жиров, зато есть магний. Он незаменим для укрепления нервов.

Два раза в неделю готовьте блюда из мяса. Оно необходимо, чтобы поддерживать работу мышц и эндокринной системы. Если не вводить мясо в рацион, то организм начнет «есть» ваши собственные мышцы. И вы будете «таять» на глазах, ощутите полный упадок сил. Вам будет казаться, что вы долго работали физически, даже если на самом деле каждый день проводите в офисе, сидя за компьютером.

Если во время стресса съесть шоколадку, то можно быстро успокоиться.

— Я бы не стал приписывать шоколаду мгновенные свойства. От одного кусочка быстро вам не полегчает. Хотя вещества, которые содержатся в этом лакомстве, действительно могут смягчить воздействие стресса. Но «сработают» они, если вы будете ежедневно в течение двух недель съедать по кусочку горького шоколада. Долька шоколада — и вот вам уже не так страшно идти к грозному шефу. И не столь неприятной кажется невежливая соседка. А раздражение в пробках сменяется на улыбку. Кстати, поддержать позитивный настрой поможет и чашка какао.

А еще долька горького шоколада — это отличное средство для «уставшего» мозга. В сладком лакомстве есть вещества, усиливающие приток крови к мозгу и тем самым помогающие активнее мыслить. Шоколад при этом лучше выбирать горький, без сахара. Последний — виновник многих проблем со здоровьем, и привыкать к нему не стоит. А молочный шоколад и вовсе практически бесполезен.

Однако учтите, что такими же свойствами, как черный шоколад, обладают и фрукты: бананы, персики, абрикосы, киви. Но при этом они еще и активизируют работу кишечника.

Расслабиться и снять напряжение поможет бокал красного вина.

— Действительно, бокал красного вина быстро снимает внутреннее напряжение. Но это не лучший способ избавляться от негатива. Если привыкнуть к алкоголю, то может развиться зависимость. И результат будет только отрицательный: депрессия усугубится, а настроение — снизится.

Задумайтесь, почему человеку, который находится в стрессе, так трудно улыбнуться? Ведь улыбка — отличный способ снять внутренний «зажим», подумать о хорошем, не переживать по пустякам. Все дело в том, что во время напряжения мы не замечаем, как сильно у нас сжимаются жевательные челюсти, а губы стягиваются в «противную ниточку». Это, кстати, очень портит внешность женщины.

На самом деле расслабиться довольно просто — вместо бокала вина пожуйте яблоко. Челюсти заработают, фруктоза, которая содержится в яблоке, наполнит вас энергией. Вы быстро расслабитесь и снова улыбнетесь.

Справиться с «прожорливостью» во время стресса невозможно.

— Есть много способов, которые помогают не заедать стресс. Один из них — выбор «умных» продуктов, способных противостоять нервному напряжению. Пусть в сложные дни они станут вашими надежными союзниками.

Едва вы почувствуете, что стресса в вашей жизни стало слишком много, сразу же меняйте рацион. Используйте продукты, перечисленные в предыдущих пунктах. И не забудьте добавить в меню смесь из изюма, кураги и разных орехов. Этот коктейль наполнит вас энергией, которую обычно забирает у нас стресс.

Перекусив вкусной смесью, вы перебьете чувство голода, а заодно обогатите организм магнием, калием, витаминами С и группы В. А это важные помощники в борьбе с последствиями негатива.

Попробуйте также ввести в меню продукты-адаптогены: зеленый чай с женьшенем и лимонником, напиток из шиповника и листьев смородины, зверобой, элеутерококк. Главное — соблюдать меру.

В большом количестве адаптогены стимулируют нервную систему, подхлестывают ее. А в мизерных дозах отлично регулируют ее состояние: тормозят повышенную возбудимость и поднимают сниженный тонус.

И ни в коем случае не сидите на диетах. Иначе вы можете «уйти» в более глубокий стресс.