Парадоксы жестких диет

Чем ближе лето, тем больше хочется стать стройнее и здоровее. И зачастую в этом желании мы идем вовсе не «здоровым» путем.

Устойчивые мифы о том, как нужно менять питание перед летним сезоном, комментирует терапевт столичной клиники «Астери-мед» Ирина Владимировна Комарова.

— Можно отказываться от таблетированных витаминов — их достаточно в «живых» овощах и фруктах.

— К сожалению, это заблуждение. После зимы и холодной ранней весны нехватка витаминов ощущается наиболее остро. И мы действительно часто отменяем свои витаминные комплексы и начинаем налегать на овощи и фрукты. Ведь так хочется получить «живые» витамины, природные.

Но нужно понимать, что содержание полезных веществ снижено как в зимних, так и в весенних овощах и фруктах. Ведь даже самые ранние сорта начинают созревать только к лету. То же, что мы покупаем зимой и весной — привозное. Эти яблоки и помидоры просто доставляются из государств с более теплым климатом. Во время длительной транспортировки потери витаминов неизбежны.

Кроме того, чтобы фрукты и овощи выдержали длинную дорогу и сохранили при этом товарный вид, их срывают неспелыми. А это тоже снижает содержание в них полезных веществ.

Поэтому витамины в таблетках пить нужно обязательно. И не только зимой и весной, но и в другие сезоны. Особенно важно помнить об этом тем, кто сильнее всего нуждается в полезных веществах. Это люди, работающие физически и активно занимающиеся спортом. А также курильщики и те, кто позволяет себе часто употреблять спиртное — даже понемногу.

— Нужно полностью исключать из рациона мясо и животные жиры. Они «тяжелые» и нужны только в холода.

— Это еще одна распространенная ошибка. Свойственная, в основном, стремящимся к стройности женщинам.

На самом деле нехватка витаминов в организме может быть связана не только с небольшим их количеством в овощах и фруктах. Но и с недостаточным употреблением других продуктов питания. К примеру, в растительной пище практически нет витаминов групп B, D и E. А они не менее важны для здоровой и активной жизни.

При дефиците этих витаминов развивается анемия, появляются нарушения зрения. Начинает «сбоить» нервная система, могут возникнуть проблемы с костями. Чтобы этого не произошло, в вашем меню обязательно должны присутствовать продукты животного происхождения. В ограниченных количествах, но обязательно нужно есть мясо, рыбу, яйца, молоко. Каши и хлеб — не менее важные элементы полезного питания.

Поэтому замена животных продуктов на растительные не является полноценной. И может привести к развитию тяжелого авитаминоза — ведь вы не будете получать целой группы необходимых организму полезных веществ.

— Можно садиться на «жесткую» диету — организм готов к быстрым способам снижения веса.

— Распространенная точка зрения, поддерживаемая даже рядом диетологов. Но на мой взгляд — совершенно неправильная. Более того — вредная.

Да, к приближающемуся летнему сезону всем нам хочется стать стройнее и привлекательнее. Многие женщины, поправившись после многочисленных зимних застолий, стремятся быстро похудеть. И с этой целью, желая как можно быстрее прийти в форму, садятся на жесткие диеты, считая их наиболее эффективными.

Тут-то и кроется опасность. Да, быстрые диеты предполагают рацион с очень низкой калорийностью. Но мало кто задумывается о том, что помимо калорий в такой еде резко ограничено и количество витаминов и микроэлементов.

Кроме того, не зря подобные рационы называют несбалансированными — как правило, в таких диетах очень невелико содержание белков и клетчатки.

Вот и получается, что на жесткой диете человек худеет, но во вред себе. И так истощенный долгими зимними и весенними холодами организм может «возмутиться» очень серьезно. От обострения хронических заболеваний до понижения уровня сахара в крови. И тогда похудевшей даме ее стройность радости точно не принесет.

Впрочем, хочу оговориться, что жесткие диеты неполезны в любое время года. И сегодня уже доподлинно выяснено, что их эффективность невелика. Как только вы возвращаетесь к нормальному питанию, потерянные килограммы моментально «приходят» назад.