Прощаемся с фаст-фудом

Прощаемся с фаст-фудом

Многие люди понимают, что питаться фаст-фудом вредно. И тем не менее не могут отказаться от быстрого рациона. Как же это сделать? Консультирует психотерапевт столичного Центра психологической помощи «Новый мир» Владимир Анатольевич Новиков.

 

Проблемы бы не существовало, если бы человек мог сам себе запретить посещать фаст-фуд-заведения. Однако такой запрет редко действует. Чтобы отвыкнуть от неправильного быстрого питания, нужно обратиться к тем причинам, которые подталкивают вас к фаст-фуду. Только мысленно устранив их, можно вернуться к здоровому рациону. Таких причин обычно бывает несколько.

Причина 1: Проголодавшись, я ничего не могу с собой поделать: бегу в первое попавшееся фаст-фуд-заведение

Комментарий

Объяснить такое поведение можно банально, с помощью физиологии. Когда человек испытывает голод, у него срабатывает инстинкт самосохранения: чтобы выжить, нужно пополнить запасы энергии. При этом не очень важно, чем именно набить живот. Главное, чтобы желудок оказался наполненным. Результатом становится не только употребление в пищу неполезных продуктов, но и переедание.

 

Решение

Чтобы решить проблему, нужно задействовать собственный разум. Ощутив голод, остановитесь на минутку. Вашу пищу у вас никто не украдет. Вам не нужно ее добывать с помощью охоты. Умереть от голода в наше время, согласитесь, трудновато. Так что постарайтесь приглушить голос инстинкта – лучше прислушайтесь к своим ощущениям.

Вы должны понять, действительно ли вы испытываете чувство голода или вам хочется что-то съесть из-за обиды, пережитого стресса, от скуки. Осознав, что вы голодны и что поесть вам нужно именно сейчас, попытайтесь представить, чем именно вы хотели бы подкрепиться. Постарайтесь не только мысленно увидеть желанное блюдо, но и услышать его запах, ощутить во рту вкус. Точно ли это жирный гамбургер? Может, вашему организму будет больше по душе какой-нибудь овощной салатик?

Представить словно наяву нужно несколько блюд. Точно так же, в уме постарайтесь определить, какой объем пищи вы собираетесь съесть. Если вас эта картина не испугала, можете отправляться обедать – туда, где пища покажется вам поздоровее, по-приятнее, поправильнее. Есть вероятность, что это будет фаст-фуд-заведение, – слаб человек – но она невелика. Организм редко просит того, что может ему навредить.

Причина 2: Обедая в фаст-фуд-заведении, я экономлю время



Комментарий

Это самый распространенный вариант ответа во всех странах, где люди часто едят фаст-фуд. В наш век время – действительно деньги. На его нехватку жалуются почти все. И большинству людей лучшим способом его сберечь кажется отказ от обеда или перекус по-быстрому. Умозаключение простое, но лукавое.

Решение

Для чего вы, собственно, экономите драгоценные минуты? Для того, чтобы больше успеть на работе? Но работа – это лишь часть вашей жизни, часть вашей личности. А питаясь фаст-фудом, вы подрываете собственное здоровье. Между тем именно оно дает вам возможность быть счастливой и востребованной. И на работе в том числе.

К тому же, посчитайте: а много ли вы экономите? Гамбургер или хот-дог вы съедаете за десять минут, а в очереди за ним можете простоять полчаса. Велико ли отличие от полноценного, спокойного обеда?

Причина 3: Фаст-фуд дешевле, чем бизнес-ланч в кафе или ресторане

Комментарий

К сожалению, это недалеко от истины. Конечно, сейчас появляется все больше кафе, где цены приближены к фаст-фуду. Но все равно шаурма, гамбургеры, пицца находятся в самой низкой ценовой категории.

Тем не менее сказать, что это чисто материальная проблема, нельзя. По большому счету, стремление экономить, копить с давних времен заложено в нашем подсознании. Причем иногда человек даже не может сказать, ради чего он себя ограничивает. Желание сэкономить на еде – из той же категории.

 

Решение

Совет простой: если вас устраивает, что вы экономите на собственном здоровье и своей же фигуре, – экономьте и дальше.

А вообще эту проблему можно решить. Найдите кафе или столовую, питаться в которых вам по карману. Даже если они будут дальше от работы, чем заведение фаст-фуда, – не беда. Прогуляться во время обеда, развеяться никому не мешает.

Причина 4: Все мои коллеги ходят обедать в фаст-фуд-рестораны. Не отбиваться же от коллектива?

Комментарий

Казалось бы, времена, когда все должны были шагать «нога в ногу», прошли. И тем не менее в нас все еще сильно коллективное начало. Быть белой вороной не принято, да и неприятно.

Особенно активно коллективное начало культивируется в больших компаниях, где сильна корпоративная этика. Если там принято, что сотрудники на час уходят обедать в ресторан – этого правила придерживаетесь и вы. Если же коллеги считают, что правильнее быстренько сбегать за сосиской в тесте – и вы не хотите отбиваться от коллектива.

 

Решение

Но почему, собственно, нельзя отбиваться? Если не хотите жевать картошку-фри, просто вежливо скажите: «Сегодня я с вами не пойду, мне хочется съесть чего-нибудь другого».

А если, вернувшись с обеда, вы похвастаетесь, как вкусно вас накормили, на следующий день кто-то из ваших коллег наверняка не откажется к вам присоединиться. В коллективе заразительным бывает любой пример. Ну, а потом есть посты, диеты, врачебные ограничения.

Причина 5: Мне нравится фаст-фуд, это вкусно

 

Комментарий

Еда для современного человека – это, по большому счету, не столько удовлетворение жизненной потребности, сколько удовольствие. Удовольствие может доставлять и вкус фаст-фуда. Более того, продукты быстрого приготовления нравятся по вкусу многим. Иначе бы их производители обанкротились.

 

Решение

С одной стороны, ничего страшного в этом нет, если вы лакомитесь любимым фаст-фудом не слишком часто. Проблемой любовь к таким продуктам  становится только тогда, когда вы начинаете есть их каждый день.

Главная сложность в том, что, если вкус хот-догов нравится – взывать к благоразумию бесполезно: есть их человек не перестанет. Но давайте попробуем сделать первый шаг к здоровому питанию. На минутку отвлечемся и подумаем, так ли хот-доги вкусны?

Любой представитель фаст-фуда – это блюдо, сделанное по определенному шаблону. Будь то сосиска в булочке, котлета между двумя булочками или мясо, завернутое в лаваш, – они всегда готовятся одинаково. А значит, если они не подгорели, не остыли, не испортились, то они всегда одинаковы на вкус. Вы изо дня в день едите одно и то же. Неужели это доставляет вам удовольствие?

Советую задумываться об этом каждый раз, когда вы, предвкушая насыщенный, жирный вкус, собираетесь зайти в фаст-фуд-ресторан.