Салат от «забитости»

Летом все хотят выглядеть хорошо. Посетителей в спортивном зале становится все больше и больше. Но многие так усердствуют, что после первых усиленных занятий начинают испытывать мышечные боли. Как от них избавиться?

Консультирует врач-терапевт санкт-петербургской больницы "ЛОМО" Ирина Михайловна Семенова.

Людям, занимающимся спортом, хорошо знакома боль, которая появляется после тренировки. На сленговом жаргоне она называется забитостью. Однако мало кому известно, что у нее есть и чисто научное название – крепатура. Еще меньшее количество людей знает, что спастись от этой напасти можно с помощью правильной диеты.
Тут особенно актуальны витамины А, Е и С. Они разрушают агрессивные вещества, вырабатывающиеся в мышцах во время физической нагрузки. Например, молочная кислота вызывает ранние боли. Они появляются еще во время тренировки и длятся несколько часов. В это время есть, как известно, ничего нельзя – пропадет эффект от занятий спортом. Поэтому надо подобрать что-то, что, с одной стороны, не было бы калорийным, а с другой – устранило бы крепатуру.
Здесь по всем параметрам идеально подходит овощной микс из помидоров и зеленого салата. В последнем достаточно много витамина С – аскорбинки. В томатах же содержится витамин А. Это значит, что в таком салате имеется два из трех необходимых компонентов. Недостающий витамин Е появится, если овощи заправить растительным маслом.
Многие скажут, что оно калорийно. Но энергетическая ценность растительных жиров не так уж и велика. По крайней мере, значительно ниже, чем у жиров, имеющих животное происхождение. А во-вторых, для заправки салата требуется максимум одна столовая ложка масла, около 120—140 ккал. Совсем немного для "лекарства", которое спасет от изнуряющих мышечных болей.
Еще одним лекарством от крепатуры являются фруктовые салаты. Их обязательным ингредиентом должны быть киви и апельсины, так как они содержат огромное количество аскорбиновой кислоты. То же самое можно сказать про яблоки, причем они должны быть зелеными и кислыми. А вот грушами лучше не злоупотреблять.
Дело в том, что в них содержится очень много глюкозы. Это совсем не то, о чем мечтает человек, только что выбравшийся из спортивного зала. Глюкоза очень быстро привнесет в организм калории, которые были потеряны на тренировке. Так что о грушах лучше забыть. То же самое можно сказать о винограде, бананах и арбузе – их в салат включать не рекомендуется.
Вкус такого салата может показаться немного кисловатым. Но кислоту можно легко нейтрализовать одной раскрошенной таблеткой сахарозаменителя. И еще один нюанс: фрукты нужно резать как можно мельче. Чем меньше кусочки, тем лучше они перевариваются, а значит, тем лучше усваиваются витамины и микроэлементы.
Теперь о том, когда же принимать это вкусное "лекарство". Между едой и тренировкой должно пройти 2—2,5 часа, не меньше. Первый прием пищи должен приходиться на овощной салат. А через несколько часов можно побаловаться фруктами.
Большинство людей, занимающихся спортом, после тренировок пьют воду. Это очень хорошо, но совершенно недостаточно при развитии крепатуры. Ведь тогда организм нуждается не только в микроэлементах, но и антиоксидантах. Первые содержатся в минералке, вторые – в зеленом чае. Эти два напитка нужно пить поочередно. Ведь в минеральной воде содержатся натрий и калий, дефицит которых появляется при обильном потоотделении. А в зеленом чае есть вещества, связывающие токсины в мышцах.
Не надо забывать и о клюквенных и брусничных морсах. В них содержится очень много витамина С, количество которого увеличится еще больше, если в морс добавить дольку лимона. Но все же фруктовые напитки и соки обладают энергетической ценностью, поэтому их можно пить лишь через пару часов после окончания тренировки.
В заключение хочется сказать, что заниматься спортом нужно разумно. Сильное перенапряжение чревато сильнейшей крепатурой. И никакой волшебный салат тогда не поможет. Вернее, поможет, но не мгновенно. Он лишь немного ослабит боли, но не устранит их сразу. Так что, занимаясь спортом, надо рассчитывать свои силы и не подвергать организм непосильным нагрузкам.