Семечки подсолнуха

Семечки содержат пищевые волокна, необходимые для нормальной работы кишечника. Широко ценится их польза как релаксирующего средства. В народе семечки подсолнуха издавна используют в постные дни. Они хорошо насыщают и отвлекают от мыслей о деликатесах. Насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в ядрах семечек, способствуют снижению уровня холестерина. В семечках есть необходимые для зрения и здоровья кожи витамины А и Е, целый ряд минералов и витаминов группы В. Учтите, что для сохранения всех полезных свойств семечки нужно покупать в неочищенном и подсушенном, но не жареном виде.