Сердечный рацион

По утверждению диетологов, наше сердце чувствует, что мы едим. И одни продукты и блюда из «ресторанных двориков» делают его слабым и больным, а другие — обеспечивают здоровье и долголетие. Вот рейтинги самых «тяжелых» и «легких» продуктов для сердца и сосудов.

СЕРДЦЕ ЛЮБИТ

1. Лосось. Богат жирными омега-3 кислотами, которые защищают сосуды и сердце от вредных отложений.
2. Фасоль. Содержит полезную клетчатку и снижает холестерин.
3. Миндаль. Защищает стенки артерий от повреждения.
4. Овсянка. Содержит полезный для сердечной мышцы калий. Снижает уровень сахара в крови.
5. Льняное семя. Предотвращает жесткость сосудов и развитие атеросклероза.
6. Грецкие орехи. Помогают снизить «плохой» холестерин и высокое давление.
7. Брокколи. Борется с холестерином и облегчает пищеварение.
8. Тунец. Предотвращает нарушения сердечного ритма.
9. Морковь. Поддерживает зрение, препятствует развитию сердечных недугов.
10. Черника. Богата антиоксидантами и «сердечными» минералами.
11. Бурый рис. Снижает холестерин, защищает от развития атеросклероза и диабета.
12. Шпинат. Улучшает работу мозга и нормализует кровяное давление.
13. Сладкий картофель. Снижает уровень стресса. Питает сердечную мышцу калием.
14. Спаржа. Защищает сердце от свободных радикалов и канцерогенов.
15. Мускусная дыня. Помогает разжижать кровь, препятствует образованию тромбов в сосудах.
16. Апельсины. Контролируют пульс и кровяное давление.
17. Помидоры. Разжижают кровь, защищая ее от тромбов, и уменьшают воспаление в сосудах.
18. Темный шоколад. Улучшает работу мозга, умеренно снижает кровяное давление.

СЕРДЦЕ НЕ ЛЮБИТ

1. Жареная лапша в сливочно-соевом соусе. Тарелка такой еды содержит дневную норму калорий, жира и более чем трехдневную норму соли — всё, что ускоряет развитие атеросклероза.
2. Масляный попкорн. Содержит в семь раз больше трансжиров, чем рекомендовано в день человеку. Повышает уровень холестерина даже у здоровых людей.
3. Сдобный пирог с корицей. Содержит почти суточную норму жиров и углеводов.
4. Салат с чипсами и жареной говядиной в сырном соусе. Богат вредным для сосудов холестерином, солью и калориями.
5. Круассан с шоколадным муссом. Насыщен калориями и жирами, повышает уровни сахара и холестерина в крови.
6. Печенье в глазури. Содержит большое количество скрытой соли, вредной для гипертоников.
7. Консервированные персики. Содержат вдвое больше сахара, чем свежие плоды. Не полезны сердечникам и диабетикам.
8. Жареный омлет с беконом. Разом покрывает три четверти дневной нормы калорий.
9. Готовый сухой завтрак (глазированные звездочки, подушечки, шарики). Насыщены пустыми калориями, сахаром и скрытой солью.
10. Замороженная пицца-полуфабрикат с салями и плавленым сыром. Содержит двойную дозу транжиров и ничего полезного.
11. Жареный чебурек. Скрывает в себе дневную порцию насыщенных жиров, которые «засоряют» сосуды.
12. Картошка-фри и куриные наггетсы в панировке. Буквально изобилуют жирами и натрием.
13. Большой сэндвич с беконом и соусом («твистер»). Содержит половину дневной нормы калорий и массу неполезных углеводов.
14. Виноградная газировка. В одной ее банке скрыта дневная порция сахара.
15. Молочный коктейль с сиропом и взбитыми сливками. Всего один стакан такого лакомства может содержать тройную порцию жиров.