Креветки
В креветках очень много белка и крайне необходимых нам микроэлементов: йода, цинка, серы. Поэтому при регулярном употреблении креветок хорошо укрепляются волосы и ногти, улучшается состояние кожи, укрепляется иммунная система. Наряду с этим креветки обладают низкой калорийностью, поэтому их можно включать в состав различных диет или разгрузочных дней.
Топинамбур
В состав топинамбура входят аминокислоты, соли кремния, калия, цинка, множество витаминов. Но одним из самых целебных веществ топинамбура считается инулин. Именно этот растительный углевод способствует размножению полезных бактерий в кишечнике и является одним из лучших средств для профилактики и лечения дисбактериоза. Имеются доказательства и того, что регулярное употребление топинамбура помогает снизить и стабилизировать уровень сахара в крови. Людям с ожирением и сахарным диабетом рекомендуется есть по два-три небольших клубня топинамбура три раза в день, желательно за десять минут до еды.
Бразильский орех
Полезные вещества, содержащиеся в бразильских орехах, укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, помогают восстановиться после стрессов. Два бразильских орешка содержат суточную дозу селена. За счет содержания аминокислот эти орехи полезны для тех, кто ограничивает себя в мясной пище и соблюдает пост. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в бразильских орехах, снижают риск развития атеросклероза, инфаркта миокарда, инсульта и катаракты.