Перед вами чемпионы по жирности среди продуктов. От каких из них мы можем с легкостью отказаться, а для каких стоит поискать достойную замену?
| Место в рейтинге | Продукт | Жирность на 100г | Польза для здоровья | Как снизить жирность |
| 1 | Растительное масло | 99% | В состав входят ненасыщенные жирные кислоты, а также витамины группы В, необходимые для противостояния стрессам и нервным перегрузкам | Достойной альтернативы нет, поэтому единственный шанс снизить жирность — уменьшить количество. Оптимально — не более 1 ст. ложки в сутки в салат или горячие блюда. Жарить на растительном масле не рекомендуется. |
| 2 | Майонез | 70–80% | Единственный «плюс» от употребления майонеза — вкусовые ощущения, если вы любите эту заправку | Майонез особой ценности для организма не представляет, его можно заменить на более легкий вариант — с жирностью всего 25–30%. Еще лучше вместо майонеза добавлять в салат «здоровую заправку»: ½ стакана нежирного йогурта смешать с 1 ч. л. яблочного уксуса |
| 3 | Орехи | до 68% (самые жирные грецкие и бразильские) | Орехи — уникальные продукты, так как содержат полиненасыщенные жирные кислоты. Они снижают уровень плохого холестерина, уменьшая риск сердечных проблем. А также являются источником витаминов и минералов | Равнозначных орехам продуктов больше нет, поэтому полностью отказываться от них не стоит. Чтобы не навредить своей фигуре, употребляйте не более нескольких штук в день |
| 4 | Сыры | Твердые — 40–50% Плавленые — 25–30% | Эти молочные продукты содержат кальций и фосфор, необходимые женщинам для профилактики остеопороза. Также в их состав входят витамины А и В12. Плюс к этому в процессе приготовления сыров белки приобретают такую консистенцию, которая хорошо усваивается организмом | Согласно ГОСТУ на упаковке указывается содержание жира в сухом остатке. А так как сыр содержит жидкость, то по факту жирность продукта будет в полтора-два раза ниже. А так называемые мягкие сыры, в частности брынза, сулугуни, адыгейский, обладают еще меньшей жирностью — около 12%. Смело включайте их в свой ежедневный рацион |
| 5 | Мясо | Говядина, свинина — до 30% | Мясо — основной источник полноценного животного белка, который содержит незаменимые для организма аминокислоты. К тому же здесь много железа, цинка и витамина В | Вопреки заверениям производителей, соевые продукты не могут полностью заменить мясные. В животной пище есть уникальные аминокислоты, которых больше нигде не найти. Поэтому мясо в рационе обязательно, но отдавайте предпочтение менее жирному, например крольчатине. Она содержит всего 11% жира. |
| 6 | Сметана | До 30% «Домашняя» — до 50% | Выбирайте более легкие варианты — сметану с жирностью 10%, максимум 15%. Еще полезнее ее заменить на кефир с жирностью 3,5% или на так называемую «сметанку». Это смесь из ряженки и нежирного мягкого творога — в равных пропорциях. Жирность такой заправки — не более 6% | |
| 7 | Сливочный йогурт | 6% | Исключать из питания кисломолочные продукты — большая ошибка, так как помимо кальция и животного белка они содержат и молочнокислые и бифидобактерии. Эти вещества — хороший помощник нашему пищеварению и даже иммунитету | Сегодня большой выбор маложирных и даже обезжиренных йогуртов. На полках магазинов можно встретить продукты серьезных производителей даже 0,4% жирности |
Что мешает женщине реализовать себя? Чем женская самореализация отличается от мужской? И как быть и реализованной, и счастливой? Рассказывает психолог, эзотерик, автор образовательных программ Юлия Ивлиева.
Почему женщине так важно иметь «рукодельное» хобби? Как творческие занятия мамы влияют на воспитание детей? И почему представительницам прекрасного пола необходима поддержка любящих мужчин?
