Меню для кожи

Как определить, достаточно ли витаминов получает наша кожа?
Рассказывает болгарский косметолог салона "Чайка" г. Варны Марта ПЕТКОВА.

– На состояние кожи влияют три основных фактора: внешний уход, стрессы и питание. В диете, полезной для кожи, пожалуй, нет продуктов, которые необходимо категорически и бесповоротно исключить. Правда, есть те, которые стоит ограничить. К ним относятся: консервированные продукты; рафинированная пища; блюда чрезмерно соленые и острые; продукты, подвергавшиеся промышленной обработке и содержащие большое количество жиров.

Их можно есть не чаще одного-двух раз в неделю. Даже такие вкусные, как консервированные зеленый горошек или компот из персиков, лечо или маринованные огурчики.

Самое важное в "косметической" диете – свежие овощи и фрукты. Они должны быть включены в ежедневный рацион в любое время года. Вы спросите – почему?

Во-первых, это витаминное богатство. Во-вторых, свежие овощи и фрукты, включая и исключительно полезные сухофрукты, нормализуют процессы обмена в организме и стимулируют работу кишечника. Не забывайте, что безупречная красота начинается с желудка.

Но самое главное свойство свежих овощей и фруктов в том, что они содержат антиоксиданты. Согласно новейшим комплексным исследованиям медиков и косметологов, кожа подвергается быстрому старению из-за тяжелых металлов и радиоактивных веществ, попадающих в организм. Они выводятся только антиоксидантами.

Необходимое количество антиоксидантов находится в пяти порционных единицах свежих овощей и фруктов. Проверьте, соответствует ли ваш режим питания этому требованию.

За единицу порции можно принять:

l Одно яблоко или грушу, один апельсин или грейпфрут, один банан.
l Две полные столовые ложки сырых овощей – одного вида или в салате.
l Две сливы или два абрикоса, два киви или один персик.
l Большую дольку арбуза, дыни или ананаса.
l Полстакана любых ягод или винограда.
l Один помидор или один огурец, одну морковку или три листа свежей капусты.
l Пять сухофруктов средней величины: сливы, инжира, банана, фиников, груши, ананаса, дыни или десертную ложку изюма.
l Один стакан свежего фруктового сока или полстакана овощного сока.
l Три десертные ложки фруктового салата.
l Пучок свежей зелени.
l Три столовые ложки приготовленных овощей: кабачков, баклажан или тыквы.

Молодая женщина, заботящаяся о своей внешности и здоровье, должна съедать пять порций овощей и фруктов. То есть, если за день вы съедаете одно яблоко, кусок арбуза, горсть сухофруктов, выпиваете стакан сока, а обед или ужин разнообразите небольшой порцией овощного салата – можете быть спокойны за "внутреннее" состояние вашей кожи.

Если вы обычно употребляете меньше овощей и фруктов, то немедленно добавьте их к привычному рациону. Результаты "проявятся" на вашей коже через три недели. Не позже, но и не раньше. Ведь кожный покров обновляется каждые три недели.

Для того чтобы эффект был стойким, я бы советовала соблюдать следующие правила:

n 1 n Постарайтесь заменить сахар медом и сухофруктами – они богаты легкоусвояемой фруктозой, удовлетворяющей потребность в сладком.
n 2 n Фрукты лучше усваиваются на незаполненный желудок, поэтому их лучше есть за полчаса до приема пищи или заменять ими питание. Например, второй завтрак или полдник. Если голодно – добавьте отруби.
n 3 n Фрукты и овощи не следует поглощать быстро. Их стоит есть, наслаждаясь и тщательно пережевывая, – польза будет больше.
n 4 n Сохранить тонус кожи лица помогает зеленый чай – одно из самых целебных для кожи средств.
ных для кожи средств.