Пещерная диета

Одной из самых модных методик похудения сейчас является палеодиета. Наша 35-летняя читательница из Нижнего Новгорода Светлана Вакуленко испробовала «диету пещерных людей» на себе. Вот ее дневник.

1.06.09

В первый день лета ставлю себе задачу похудеть. Чтобы достичь желаемого веса, нужно сбросить 9 кг. Зная свой организм, который худеет с большим трудом, отвожу на это 4 месяца. Два с небольшим килограмма в месяц – вполне реальная и посильная задача.

Только вот какую диету выбрать? Сразу решаю, что нужно подыскать что-то не очень строгое.

Просматриваю журналы, Интернет и решаю остановиться на палеодиете. Меня привлекает то, что пища рекомендуется здоровая и в то же время вкусная.

Оцениваю свои перспективы. По большому счету надо отказаться лишь от привычных булочек, йогуртов с ароматизаторами, колбасы и любимой пиццы.

Завтраком и здоровым сном я и так никогда не пренебрегаю. Овощи, листовые салаты, различные виды капусты, ягоды, фрукты и орехи вполне устраивают.

Правда вот цельнозерновой хлеб меня как-то не очень привлекает. Ничего, заменю его гречневой кашей. Там вроде тоже зерно неочищенное. Заменить кофе зеленым чаем смогу без проблем.

Только вот как отказаться от шоколада, халвы и конфет? Мне кажется, что без сладкого я просто не смогу работать. А в описании диеты указано, что в результате многолетнего употребления простых углеводов костенеют суставы, отвердевают стенки артерий и нарушается работа всех внутренних органов. Придется терпеть.

Решаю для себя, что отвыкать от сладкого буду постепенно, даю себе на это две недели. В конце концов, пещерные люди наверняка ели мед. Буду и я им иногда лакомиться. Все, с завтрашнего дня приступаю.

2.06.09

Запаслась клубникой, молодой капустой и салатом, запекла кусочек говядины и треску. Пытаюсь найти в журналах, какими порциями все это надо есть. Любопытно: про овощи хоть какие-то рекомендации есть, а вот про мясо информация какая-то странная. В одном журнале читаю: «На ужин съешьте цыпленка с овощами-гриль». Целого, что ли? Да я после такого количества мяса не просто не похудею. Я и уснуть-то не смогу. Ладно, буду питаться, ориентируясь на свои ощущения.

Вначале все идет хорошо. Но к вечеру понимаю, что с грубыми овощами я немного переборщила. Кишечник реагирует на съеденные салат и капусту не самым приятным образом. И нестерпимо хочется сладкого. Перед сном не выдерживаю, съедаю четверть плитки шоколада и, довольная, засыпаю.

8.06.09

Неделю питалась по принципам палеодиеты. Вроде бы приспособилась к ней. Но не могу сказать, что такое питание дается мне легко. Даже после того, как поем, настроение плохое. Мечтаю о сладком. На работе иногда не удерживаюсь и съедаю пару конфет или маленькую шоколадку. Ну и зеленый чай пью с медом.

Чтобы не бунтовал кишечник, отказалась от обычной фасоли и гороха. Ем стручковую фасоль, брокколи, кабачки и разные замороженные овощные смеси.

Сегодня в первый раз решаюсь встать на весы. Минус 600 граммов. Что же, результат меня вполне устраивает. Буду продолжать.

15.06.09

Вторая неделя прошла тяжелее, чем первая. По 2–3 раза в день не выдерживала и ела сладкое. Овощи на завтрак уже есть не могу, надоели. По утрам теперь готовлю небольшой омлет и съедаю 2–3 ложки гречневой каши.

Очень хочется йогурта или сладкого творожка, но стараюсь держаться. Несколько раз пила молоко. Хоть в диете про него и ничего не говорится. Но рассудила, что пещерные люди его точно пили.

Очередное взвешивание сегодня показывает: еще минус 400 г. Маловато, видимо, надо быть построже со сладким.

22.06.09

Сегодня диету чуть не бросила. За неделю похудела всего на

100 граммов. Обидно, ведь именно сейчас я смогла отказаться от сладкого. Вместо конфет стараюсь есть орехи. Они в палеодиете точно разрешены. Но во сне уже вижу торты и шоколад. И настроение все равно хуже некуда, преследуют мысли о еде.

Пожаловалась на свои проблемы коллеге. Она рассказала, что знает многих людей, у которых была схожая зависимость от сладкого. Чтобы от нее избавиться, можно попить какие-то пищевые добавки.

Я к БАДам отношусь настороженно, но надо узнать их состав. Если там нет ничего мочегонного, слабительного и неизвестной химии, то почему бы не попробовать?

23.06.09

Чтобы подобрать добавки, обратилась к доктору. Рассказала о диете, пожаловалась на тягу к сладкому. Специалист совсем не удивился. Оказывается, наш организм после того, как мы съедаем шоколадку, вырабатывает гормоны удовольствия. И есть люди, у которых эта взаимосвязь очень прочная. Когда их лишают сладкого, они приходят в угнетенное состояние, которое медики называют «серотониновая депрессия». Это точно про меня!

Для решения проблемы выбираю две биодобавки. Одна содержит вещество триптофан, из которого в организме вырабатываются гормоны удовольствия.

Вторая добавка тоже вполне безобидная, содержит хром. Про то, что хром может снижать аппетит, я слышала и раньше. Но вот то, что он действует именно на сладкоежек, узнала впервые.

26.06.09

Вот уже три дня принимаю биодобавки. Диету стала переносить чуть легче, но мысли о сладком все равно еще есть. Теперь «заедаю» их не орехами, а черешней.

Вес продолжает снижаться. За три дня сбросила еще 300 г.

1.07.09

Ура! Кажется, я стала «пещерным человеком». Питаюсь строго в соответствии с палеодиетой, пью БАД и прекрасно себя чувствую. Появился прилив сил, я даже затеяла ремонт. За месяц сбросила 1,5 кг. Меньше, конечно, чем хотелось. Но одежда уже не трещит по швам, и это радует.

1.08.09

Продолжаю худеть. За июль сбросила 3,5 кг. Уж и не знаю, что мне помогло – палеодиета или физические нагрузки, связанные с ремонтом. Но результат налицо. Еще один месяц и стану совсем стройной и красивой.

Дневник читательницы комментирует частнопрактикующий терапевт и диетолог из Новосибирска Юлия Федоровна Соколова.

– Палеодиета – одна из самых физиологичных и правильных диет. Именно поэтому она сейчас вошла в моду. Но если присмотреться к ней внимательнее, то все ее принципы соответствуют установившимся нормам здорового питания. Так что ссылки на питание предков не больше, чем рекламный трюк.

Читательница удивлена, что в палеодиете не дается четких рекомендаций по весу порций. На мой взгляд, это очень правильный подход. Он подразумевает то, что заинтересовавшийся системой питания человек посетит диетолога. И тот распишет ему всю схему питания вплоть до времени приема пищи. Понятно, что вес порций для людей весом 130 кг и 70 кг будет различаться. Многое зависит и от образа жизни.

Самостоятельно высчитать калорийность еды может не каждый. Поэтому неудивительно, что вес у автора дневника снижался неравномерно. Я даже удивлена, что Светлана смогла похудеть на 100 г за неделю, заменяя сладости орехами. Ведь орехи достаточно калорийны. Этих ее ошибок повторять не стоит. Орехов даже в палеодиете рекомендуется съедать совсем немного.

Прием биодобавок для борьбы с аппетитом – весьма правильный путь. Но здесь важно, чтобы БАДы были проверенными. Сейчас через Интернет и сетевой маркетинг продается много бесполезных, а иногда и вредных добавок. Поэтому лучше всего покупать их в аптеках и по рекомендации врача.

Что касается выбора препаратов, то надо сказать, что хром действительно уменьшает тягу к сладкому. Но долго принимать его не советую. Без предварительных анализов БАДы, содержащие микроэлементы, можно пить не дольше двух месяцев.

Надеюсь, что читательница после достижения нужного результата не вернется к ежедневным шоколадкам, булочкам и пицце. Ведь если соблюдать палеодиету долгое время, идет реальное оздоровление организма. Это подтверждают современные научные исследования.