Еда за двоих?

Еда за двоих?

Как правильно питаться будущей маме? Надо ли ей есть за двоих и какие продукты должны оказаться под запретом? На вопросы наших читательниц отвечает гинеколог столичной клиники «Медси» Оксана Леонидовна Шишканова.

«У меня третий месяц беременности. Аппетита нет вообще. А мама со свекровью пытаются заставить меня есть за двоих. Надо ли мне их слушать и пересиливать себя?»

Полина Леонова, по e-mail

— Отсутствие аппетита — одно из проявлений токсикоза первой половины беременности. Скоро этот период у вас закончится. Аппетит должен восстановиться.

Ну а пока пересиливать себя не надо. Просто старайтесь понемногу есть полезные продукты. Сделайте упор на фрукты, соки. Не допускайте больших промежутков между приемами пищи. Это поможет справиться с неприятными ощущениями.

В будущем к изменению объемов пищи также подходите с умом. «Еда за двоих» может привести к существенной прибавке веса, от которой потом придется долго избавляться.

Дополнительные порции потребуются вам лишь после 20–22-й недели беременности. Но даже перед родами женщине нужно всего на 300–500 ккал больше, чем требовалось до беременности. Такой энергетической ценностью обладают, к примеру, 50–70 г орехов или одно пирожное.

Помните, что растущему малышу нужны белки, витамины, кальций, железо, магний. Поэтому набирать калории надо не из булочек и шоколада. Если дополнительную энергию вы получите из овощей, фруктов и мяса, ребенку будет гораздо больше пользы.

«Где-то слышала, что беременным совсем нельзя есть орехи. Но в них же много очень ценных витаминов. В чем причина запрета?»

Ольга Дробышева, г. Томск

— Орехи — очень полезный продукт. В них много натурального витамина Е, который способствует нормальному протеканию беременности. Орехи также богаты магнием, селеном и другими важными микроэлементами.

Но у этого очень ценного продукта есть один существенный недостаток. Орехи достаточно часто вызывают аллергию.

Особенно «преуспел» в этом арахис. Выяснилось, что его присутствие в рационе будущей мамы повышает риск появления у малыша диатеза. Причем частота таких аллергий очень высока — до 60%. Поэтому рекомендуется полностью исключить арахис из рациона беременной.

По отношению к другим орехам таких строгостей нет. Если вы не склонны к аллергии, можете ими лакомиться без особых ограничений. Только бразильских орехов можно съедать не более двух штук в день. В них слишком много селена, и возможна передозировка этого микроэлемента.

Ну а женщинам-аллергикам есть смысл сделать анализы на наличие аллергии. Это позволит выявить так называемую скрытую аллергию на орехи. Если по результатам анализов противопоказаний не будет, орехи можно употреблять. Но понемногу, потому что они очень калорийны и могут вызвать быструю и нежелательную прибавку веса.

«Я — вегетарианка. Можно ли мне оставаться верной своим принципам по время беременности?»

Надежда Лушникова, г. Воронеж

— В последние годы были проведены исследования влияния диет на физическое и психическое здоровье детей. Было доказано, что малыши, мамы которых ели разнообразную пищу и не ограничивали себя в мясе, в будущем обладали более высоким интеллектом и крепким здоровьем. При этом речь, конечно, идет об отварной телятине, индейке и курице, а не о колбасе и сосисках. Поэтому решать вам.

Но в целом во время беременности противопоказано лишь полное исключение из рациона животных продуктов. Если вы откажетесь только от мяса или от мяса и рыбы, то такой режим питания допустим. В этой ситуации стоит обратить особое внимание на бобовые продукты, тыквенные семечки, творог, сыр и яйца. Эти продукты восполнят дефицит белка.

Но учтите, что из растительных продуктов и яиц не очень хорошо усваивается железо. А в молочной пище этого важного микроэлемента нет вовсе. Поэтому посоветуйтесь с доктором. Возможно, он порекомендует вам один из препаратов железа или поливитамины для профилактики анемии.

«С наступлением беременности мой аппетит очень изменился. Все время хочется есть острое или пряное, иногда даже ем специи ложкой. Не вредно ли это?»

Анастасия Золотарева,

г. Архангельск

— Бывает, что беременной вдруг невыносимо хочется выпить свежевыжатого грейпфрутового сока или съесть горсть земляники. Это, несомненно, полезно. И потакать таким желаниям не возбраняется.

Но иногда женщина не может отличить потребности организма и свои капризы. И начинает есть специи ложками, а зелень пучками. Или вдруг съедает банку маринованных грибов или пару упаковок чипсов. Таких «прихотей» стоит остерегаться. Потому что вы, сами того не желая, можете навредить себе.

В начале беременности спе­ции в небольших количествах есть можно. Приправы повышают аппетит, способствуют выделению желудочного сока, улучшают пищеварение. А иногда и уменьшают тошноту, характерную для токсикоза первой половины беременности. Кроме того, пряности и зелень обогащают пищу витаминами и минеральными солями.

Однако после 20-й недели беременности специи желательно ограничить по максимуму. Даже петрушку в больших дозах будущим мамам лучше не есть. Полное отсутствие приправ в пище для организма не опасно.

Дело в том, что некоторые пряности могут спровоцировать задержку жидкости, отеки. Также возможно нарушение функции  почек, которые и так работают с повышенной нагрузкой.

Будьте особенно внимательны, если помимо специй вам вдруг захочется есть какие-то специфические вещи — например, мел, золу или известку. Такие прихоти могут быть признаком анемии или нехватки других питательных веществ. Обязательно расскажите доктору о своих вкусовых причудах, чтобы он подобрал вам оптимальный комплекс витаминов и минеральных веществ.

«Я привыкла пить по три-четыре чашки кофе в день. Нужно ли мне будет отказаться от этой привычки во время беременности?»

Светлана Ломова, г. Москва

— Употребление кофе в больших количествах действительно может неблагоприятно сказаться на самочувствии будущей мамы и течении беременности. Особенно во второй половине, когда появляется тенденция к повышению артериального давления. Поэтому от кофе нужно, по возможности, отказаться.

Возможно, вам будет совсем несложно это сделать. Многие женщины перестают пить кофе сами просто в силу изменения вкусовых пристрастий.

Но если без кофе вы будете ощущать дискомфорт, отвыкайте от него постепенно. Дело в том, что к кофеину может развиваться привыкание. Поэтому резкий отказ от кофе может спровоцировать у вас синдром отмены. Может слишком сильно снизиться артериальное давление, появиться значительная слабость и головная боль. Сократите дозу сначала до двух, а потом и до одной чашки.

Но если пониженное давление будет беспокоить вас в течение всей беременности, кофе будет для вас лечебным средством. Оно будет улучшать самочувствие. Только пейте его с молоком. Такой «тандем» уменьшит вероятность изжоги, часто встречающейся во второй половине беременности.

«Я не очень люблю молоко. Обязательно ли его пить во время беременности?»

Ирина Четверикова, г. Москва

— Не так давно медики хотели вовсе исключить молоко из рекомендаций для беременных. Считалось, что таким образом можно снизить риск аллергии у ребенка. Но подобная мера не уменьшила число реакций малышей на коровье молоко. Поэтому молоко «реабилитировали». Но вам совершенно не обязательно делать упор именно на него.

Творог, йогурт и сыр также прекрасно обеспечивают организм мамы и младенца кальцием и витаминами. При этом кисломолочные продукты легче усваиваются и обогащают кишечник полезными бактериями. Если же вы противник всего молочного, вам нужен дополнительный прием кальция из аптечных препаратов.

«Меня всю беременность «тянет на солененькое». Но в последнее время я стала замечать у себя отеки. Насколько важно ограничить соль?»

Елена Морозова, по e-mail

— Зачастую потребление соли беременной в несколько раз превышает потребности организма. Это может привести к задержке воды и стать одним из пусковых моментов осложнений беременности: отеков и повышения артериального давления.

Этих изменений вы можете даже и не заметить. Однако уже при первых признаках осложнений ухудшается доставка кислорода и питательных веществ малышу.

Поэтому при отеках употребление поваренной соли надо ограничить с лечебной целью. Но это не значит, что пищу не надо солить вовсе. Достаточно просто не увлекаться продуктами, богатыми поваренной солью. Исключите из рациона соленые огурцы, селедку, колбасные изделия и копчености, соленья.

Можете также купить себе соль с пониженным содержанием натрия. Ее вкус практически не отличается от обычной, а часть натрия в ней заменена солями калия и магния. Такая соль предназначена, прежде всего, для гипертоников. Но они хорошо подходят и для питания будущих мам.