Имитаторы бодрости

Имитаторы бодрости

«Я решила вести здоровый образ жизни и худеть. С едой все более-менее понятно, а вот про напитки ходит много слухов. Как в них разобраться? Что можно пить, а от чего лучше отказаться?» Ирина Ковалева, г. Самара

На вопрос читательницы отвечает один из ведущих экспертов в области напитков, финский диетолог-нутриционист с дипломом американской ассоциации Muscle and Fitness Наталья Евгеньевна Гуллстен.

Энергетики

«Напитки бодрости», которые якобы окрыляют, в России можно купить в каждом магазине. На самом деле «крылья» от подобных продуктов однозначно не вырастут. Скорее, наоборот, здоровье ими можно себе подпортить. В некоторых странах, например в Дании и Норвегии, такие напитки продаются исключительно в аптеках. И на то есть важные причины.

Во-первых, в энергетиках содержатся большие дозы кофеина. И для того чтобы расшатать нервную систему, совсем не обязательно употреблять этих напитков много. Достаточно банки в день. На фоне приема кофеина у многих развивается тахикардия, возникает возбужденное состояние, повышаются пульс и давление. Если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, данные напитки совершенно противопоказаны.

Во-вторых, в состав энергетиков входит интересное вещество глюкуронолактон. Доказано, что это вещество ведет к смертельным болезням. В частности, стимулирует развитие опухолей мозга и цирроза печени.

В Финляндии постоянно ведутся разговоры о том, чтобы запретить продажу энергетических напитков, так как страдают от их употребления, в первую очередь, школьники и молодежь. Многие из них почти не едят нормальную пищу, зато пьют по 5–6 банок энергетиков в день. И вред здоровью наносят колоссальный.

Кроме всего прочего, энергетики — это просто «бомба» бесполезных калорий. Если человек пытается худеть, то данные напитки употреблять ему не стоит. Обычно стимулом для худеющих является наличие в составе энергетиков L-карнитина. Но, во-первых, его лучше пить в чистом виде. А во-вторых, он сам по себе жир не сжигает. L-карнитин ускоряет обмен веществ, помогая организму избавиться от жировых запасов. Но пить его нужно за полчаса до тренировки и через полчаса после ее окончания. Тогда можно достигнуть нужного эффекта.

Так что по мнению специалистов — энергетики опасны для жизни. И пить их не стоит.

Газированные напитки

Небольшое количество газировки серьезного вреда организму не нанесет. Но частое употребление не полезно, поскольку в таких напитках содержатся далеко не самые полезные красители.

Каждый лимонад имеет свою кисло-сладкую основу. То есть в нем содержатся кислота и сахар. Наверное, о вреде сахара говорить не надо. Это и кариес, и лишний вес. Просто для интереса прочитайте состав и посчитайте, сколько кусков сахара содержится в одной бутылке или в одном стакане лимонада.

В газированных напитках также всегда есть углекислый газ. Он стимулирует работу желудка. Хотите газы и вздутие живота? Попейте газировку — и гарантированно их получите. Людям с язвенной болезнью и другими проблемами с желудком газированные напитки вообще противопоказаны.

Мы пьем лимонад, чтобы утолить жажду. То, что она им утоляется — иллюзия. Максимум на несколько минут. Зато «лимонадный» сахар, попав в кровь, простимулирует чувство голода.

Многочисленные негазированные напитки, именуемые «холодным чаем», недалеко ушли от газировки. Это не чай, а сахар и куча химии.

Соки

Соки в коробках позиционируются производителями как источник витаминов. Но витамины — очень нежные субстанции. При любой обработке их количество в продукте уменьшается. Что же говорить о соках, которые прошли процесс переработки и консервации.

Свежевыжатые соки действительно полезны. Но несравнимы со свежими фруктами. Плюс соки очень концентрированны и могут привести к раздражению желудка. Поэтому их хорошо бы отстаивать несколько часов перед употреблением. И добавлять лед, чтобы чуть-чуть разбавить сок и сделать его менее «агрессивным».

Молочные коктейли

Я — сторонник теории о том, что взрослым людям молоко пить не нужно вообще. Оно полезно только детям, у взрослых же часто вызывает аллергию и проблемы с желудком. А в финской Академии волос научно доказали связь между употреблением молока и облысением.

Давайте посмотрим, что представляет собой молочный коктейль. Молоко, мороженое, сироп, сливки. И выпивая стакан коктейля, мы одним махом употребляем дневную норму калорий. И «закачиваемся» очень неполезным количеством сахара. Реакция организма будет предсказуемой.

Скоро вы сильно захотите есть, причем опять вредной еды. Вас потянет в сон, работоспособность снизится. И все это — из-за одной порции коктейля.

Предвижу логичный вопрос: а что же тогда пить? Ответ стар как мир. Хотите быть здоровыми, стройными, с хорошей кожей и волосами — пейте воду, не менее 1,5–2 литров в день. А также натуральные свежезаваренные чаи в листьях, а не в пакетиках. И, конечно, без сахара. Эти напитки впишутся в любую систему здорового питания.