Нервное переедание

Диетолог воронежской дорожной клинической больницы Елена Ивановна Капитова.

«Чтобы в новогоднюю ночь на мне идеально сидело любимое платье, нужно за месяц сбросить 4 кг. Какую диету лучше выбрать?» — Ольга Дубинина, Москва

— Вариантов снижения веса в вашей ситуации немало. Ведь один килограмм в неделю – оптимальный и не очень трудный темп похудения. Вы можете выбрать любую не слишком экстремальную диету. Или даже просто сократить привычные порции наполовину.

Исключите из рациона такие высококалорийные продукты, как печенье, торты, пирожные, картофель-фри, майонез, колбасу и копчености. Подберите разумные рецепты приготовления полезной еды – салатов, каш, мяса и рыбы. И. по возможности, увеличьте физическую активность.

Учтите, что диета не должна совпадать со стрессовой ситуацией вроде аврала на работе. Распланируйте свой декабрь так, чтобы хватило времени и на предновогодние хлопоты, и на приготовление полезной еды.

Желательно, чтобы ваша диета не заканчивалась под бой курантов. В последний день уходящего года не стоит существенно ограничивать себя в еде. Иначе год грядущий вы начнете с бесконтрольного переедания. Возможны и проблемы с пищеварением.

Желательно завершить диету за 2-3 дня до торжества. И после этого питаться тоже с некоторыми ограничениями. Резкий переход от диеты к обильному праздничному застолью очень неблагоприятен. И вес может вернуться буквально за неделю.

Кстати, скорректировать фигуру перед Новым годом можно и с помощью различных безоперационных методик. Непосредственно перед праздником экстренно уменьшить объемы можно при помощи прессотерапии. Чтобы снять стресс, расслабиться и отдохнуть от предновогодних авралов и суеты, выберите себе день для посещения СПА-салона.

«В декабре у меня много работы. Когда я не выполняю намеченные планы, то начинаю нервничать. От этого весь день не могу остановиться и постоянно перекусываю. Как справиться с этим нервным перееданием? — Маргарита Немцова, 34 года, Москва»

— Эмоциональный голод нельзя утолить едой. Переедание лишь добавляет стресса и беспокойства о лишнем весе. Вам надо научиться справляться с собственными эмоциями другими путями. Если вы в данный момент чувствуете стресс, подавленность или одиночество, постарайтесь отвлечься. Позвоните подруге, поиграйте с домашним животным, посмотрите любимые фильмы, пообщайтесь в социальных сетях. То есть найдите любой приемлемый для вас способ переключиться.

Уберите все «вкусняшки», которые могут вас соблазнить. Пусть в вашем холодильнике будут свежие огурцы, помидоры, нежирный кефир. Если вам совсем невтерпеж, перекусывайте ими. Вы никогда не должны сталкиваться с ситуацией, когда под рукой нет полезной еды, и вам приходится идти обедать в заведение фаст-фуда.

Хороший способ снять предновогодний стресс — это активный образ жизни. Женщины часто жалуются, что на спорт не хватает времени, сил, настроения и здоровья. Но стоит только начать тренироваться, как появится так называемая «мышечная радость». И ее хочется ощущать вновь и вновь. Главное – проводить тренировки регулярно хотя бы в течение месяца. Несмотря на занятость. Затем уже втягиваешься и выкраиваешь время. Физическая активность снимает предновогодний стресс не хуже еды. Кроме того, занятия физкультурой позволяют укрепить мышцы и придать телу красивый рельеф.

Перед началом занятий исключите все медицинские противопоказания. Учтите, что любой лишний вес сам по себе не служит препятствием к тренировкам. Просто нужно подобрать оптимальный вид нагрузок и их интенсивность. Всегда планируйте время, когда вы будете делать упражнения. Не лгите себе. Если не хватает времени заниматься в зале по часу в день, выберите домашние получасовые тренировки плюс больше ходьбы в течение дня.

«Хочу похудеть к Новому году, но у меня понижен гемоглобин. Как мне быть? — Галина Панарина, Москва»

— При грамотном подборе рациона можно и похудеть, и поднять гемоглобин. Наиболее легко процесс обогащения организма железом идет из мяса красных сортов. Вы может смело есть нежирную телятину и говядину. Богата полезными для кроветворения веществами и печень. Помимо железа, в ней много витаминов группы В, непосредственно участвующих в выработке гемоглобина. Чтобы получить минимум калорий, нежирные сорта мяса и печень лучше всего запекать или тушить. При таком способе приготовления хорошо сохраняются все полезные вещества.

Еще одним продуктом, который при анемии и лишнем весе можно есть практически без ограничений — это фрукты и ягоды. Покупайте гранаты, яблоки, замороженную вишню, красную и черную смородину. В них содержится витамин С и полезные органические кислоты, которые делают процесс всасывания железа более быстрым и качественным. Из овощей при анемии полезны брокколи, морковь, тыква, цветная капуста, корни хрена, зелень укропа, сельдерей. Калорий в них минимум.

«Перед новогодними праздниками я хочу похудеть и провести курс очищения организма. Планирую перейти на вегетарианскую диету с двумя соковыми разгрузочными днями в неделю. Не навредит ли мне резкая смена образа питания?» — Наталья Горлова, по e–mail

— Такой курс очищения проводить не возбраняется. Овощи и фрукты очень полезны для сердца и сосудов. Благодаря увеличению в рационе содержания пищевых волокон вегетарианский рацион является одним из лучших средств профилактики вялости кишечника и запоров.

Похудеть, перейдя на такое питание, вполне реально. Растительная пища имеет большой объем. Она заполняет желудок, вследствие чего появляется чувство насыщения. Снижается вероятность переедания.

Если вы здоровы, то проблем со здоровьем от изменения рациона быть не должно. Но все равно вначале старайтесь употреблять больше крупяных блюд. А овощи и фрукты ешьте преимущественно в отварном и печеном виде. Это нужно, чтобы резко не нагружать желудок и кишечник грубой клетчаткой.

Затем постепенно можно увеличивать долю сырых растительных продуктов. На их переваривание требуется больше энергии. Поэтому если вы будете ежедневно употреблять свежие овощи и фрукты, похудение пойдет быстрее и легче.

Но нужно помнить, что и в вегетарианстве существует ряд продуктов с высокой калорийностью. Э орехи, финики, сухофрукты, бананы. Если «налегать» на подобную пищу, вес может даже увеличиться.

Немного спорным моментом являются планируемые соковые разгрузочные дни. Они тяжело переносятся. Соком лучше заменять один из приемов пищи. Качественно похудеть, если вы часто испытываете выраженное чувство голода, не получится. Рано или поздно «зверский» аппетит приведет вас к срыву.

«Еще пару лет назад я весьма эффективно худела к Новому году. Достаточно было перестать есть сладости и хлеб. И ужинать не позже 18.00. Сейчас же вес все равно «стоит». В чем дело? — Людмила Семенова, 45 лет, по e–mail»

— Наиболее вероятной причиной этого феномена может быть уменьшение интенсивности обмена веществ. Этот процесс начинается у женщин после 40 лет. А значит, сокращение рациона в этом возрасте должно быть более значимым.

Чтобы понять, в чем именно проблема, вам нужно подсчитывать калории. Некоторые женщины считают, что «едят совсем по чуть-чуть». И убеждены, что подсчет калорийности им не требуется. Другие — питаются полезной пищей и считают, что поправиться от нее невозможно. Третьи не учитывают перекусы. Но всего горсточка чернослива или орешков может свести на нет все усилия. Это – самые распространенные ошибки.

К лишнему весу и ожирению может привести бесконтрольное поедание абсолютно любых продуктов. Чтобы вес снизился, обязательно рассчитайте свою норму и соблюдайте ее, пока не дойдете до цели. Похудеть можно только при дефиците калорий. То есть когда вы тратите больше, чем съедаете.

В интернете сейчас можно найти простые и удобные калькуляторы. Они рассчитают ваши ежедневные потребности в пище и помогут посчитать калории. Достаточно занести в специальные графы только название продукта и его вес. Калорийность порции будет рассчитана автоматически.

Учтите и еще один момент. Значимым фактором в наборе веса является не только то, что мы едим. Но и то, как мы это делаем. Еда впопыхах или на ходу не позволяет организму до конца осознать, что он сыт. Поэтому есть нужно медленно и в спокойной обстановке. Это позволит вам съесть полтора раза меньше.