Раздел: Новые продукты

Биопродукты – так называется новый класс продуктов питания. Чем они полезны для нас, рассказывает руководитель лаборатории санитарно-пищевой микробиологии и микроэкологии Института питания РАМН Светлана Анатольевна Шевелева.

Продукты из серии “Би”

Продукты из серии “Би”

Функциональные продукты питания, которые на Западе переживают бум,
становятся все более популярными и в нашей стране. Что дает организму
такая пища? Рассказывает член-корреспондент РАМН, доктор медицинских наук,
профессор, заместитель директора НИИ питания РАМН в Москве Минкаил
Магомед Гаджиевич Гаппаров.