Многие считают, что свежие продукты гораздо полезнее своих замороженных аналогов. Но исследования показывают, что это совсем не так. Процесс заморозки останавливает потерю витаминов и минералов во фруктах и овощах. Европейские ученые сравнили содержание витаминов в свежей и замороженной моркови. Оказалось, что свежая морковь после трех месяцев хранения потеряла почти 80% витамина С. В хранящейся замороженной моркови эти потери не превышали 5%. Разрушение витамина С началось лишь при размораживании и приготовлении моркови. Однако все равно замороженный продукт выиграл: тушеная морковь потеряла всего 55% витамина. Главное — готовить замороженные овощи быстро и употреблять сразу после приготовления.
Читайте в свежем номере
Что мешает женщине реализовать себя? Чем женская самореализация отличается от мужской? И как быть и реализованной, и счастливой? Рассказывает психолог, эзотерик, автор образовательных программ Юлия Ивлиева.
Почему женщине так важно иметь «рукодельное» хобби? Как творческие занятия мамы влияют на воспитание детей? И почему представительницам прекрасного пола необходима поддержка любящих мужчин?- Тучные подростки
Всемирная организация здравоохранения представила результаты масштабного исследования о подростковом ожирении. Как обстоит ситуация на сегодня? Что изменилось в питании школьников за последние годы? О чем стоит задуматься родителям? - Как заснуть при гипертонии?Как влияют на сон те или иные проблемы со здоровьем? И что нужно делать, чтобы избавиться от них и спать спокойно?
- Коварная эхинацеяНи одну весну я не проживаю без простуды. Постоянно цепляется насморк, а иногда и грипп. Почти всегда ощущаю слабость и упадок сил. Уверена, что все дело в иммунитете. Прошлой весной пыталась укрепить его чаем из эхинацеи, но ничего не вышло.
Самое интересное
- Весенне-летний «гардероб» для ваших ногВесна и лето — особый период в обувном вопросе. Если зимой можно позволить себе ограничиться комплектом «удобная плюс красивая», или одна пара на каблуке, другая — на плоском ходу, то в самые тёплые месяцы всё не так просто. Приходится учитывать множество нюансов и моделировать все возможные ситуации, для которых могут понадобиться совершенно разные варианты.
- Все, что нужно знать об уходе за кожей лица: базовые принципы и маст-хэв средстваКому-то повезло с рождения стать обладательницей шелковистой кожи, без единой поры, морщинки, высыпания и других радостей. Таким счастливицам достаточно умыться и они готовы покорять мир.
- Как выбрать обувь для фитнеса, бега и силовой тренировкиЧтобы спортивные занятия были эффективными, важно поставить правильную цель, найти свою мотивацию и подобрать подходящую экипировку. Рассказываем, на какие критерии обратить внимание при выборе обуви, чтобы тренироваться с удовольствием.
- Как подготовиться к появлению котят?Когда в доме появляется котенок, это всегда волнительно: как он будет расти, понравится ли ему на новом месте, будет ли он игривый или послушный.
- Энергия из дрожжейРоссийскими специалистами создан уникальный инновационный продукт для здоровья на основе натурального сырья «ГЕДА». Он помогает эффективно снизить вес и поддержать организм при различных заболеваниях.
Натуральная косметика: от А до Я
Телеграмм-канал "Климакс без проблем" - новый проект журнала "Женское здоровье". Авторитетные врачи о современных подходах к жару и приливам, раздражительности и депрессии, бессоннице и набору веса. Подписывайтесь на телеграмм-канал "Климакс без проблем".