Нужно на работу, а на полноценный завтрак времени нет. И вы изо дня в день «подкрепляетесь» чашкой кофе и печеньем. Как есть другие варианты полезного и быстрого завтрака?
Советует кандидат медицинских наук, диетолог-эндокринолог столичного «Центра семейной диетологии» Наталья Ивановна Фадеева.
У вас есть 5 минут
Каша. Если вы регулярно спешите и не оставляете себе времени на завтрак, идеальным вариантом будет каша. В сочетании с мультиваркой. Этот умный прибор можно запрограммировать на утро, и вам потребуется только минутка на то, чтобы выложить кашу в тарелку.
Любители сладкого могут добавить в нее ягоды, фрукты или ложку меда. Но избегайте манной и рисовой каш на молоке, а также всех продуктов быстрого заваривания. Это легкоусвояемые углеводы, которые пользы не принесут.
Рецепт на заметку
Бодрящая каша. Пшенная каша варится на воде, соль кладется по вкусу. В готовую горячую кашу добавляются 3–4 столовых ложки северных ягод, можно замороженных: морошки, голубики, брусники, и 1 чайная ложка сливочного масла или сливок. Такая каша повышает настроение и заряжает энергией на весь день.
Творог. Отличный вариант быстрого и полезного завтрака. Покупайте классический творог не более 5% жирности без сладких добавок. По вкусу можно добавить фрукты или йогурт. Для большей сытности сочетайте творог с цельнозерновым хлебом или подсушенными хлебцами.
Компот. Чтобы придать себе заряд бодрости, залейте кипятком любые замороженные ягоды, и вместо традиционных чая и кофе выпейте вот такой быстрый «компот».
«Утренний» напиток тоже должен быть быстрым и полезным. Поэтому, если у вас всего пять минут, лучше пить тонизирующий чай или натуральный кофе. Но добавлять в них молоко и сахар нельзя — это практически тут же скажется на фигуре.
У вас есть 10 минут
Яйца. Хороший и питательный быстрый завтрак. Особенно, если «приправлен» полезными хлебцами. Практически классический вариант, который показывают в красивых сценах из кино: яйца, подсушенные тосты и чашка кофе — только без сахара!
Бутерброд. В таких «авральных» ситуациях соберите в холодильнике все, что возможно для здорового бутерброда. Здорового — не в плане размера, а в плане полезности. Основа — цельнозерновой хлеб. Сверху — сыр, творог, кусочек вареной или запеченной рыбы или курицы. Последний «штрих» — овощи, зелень.
Лимонный напиток. Приготовьте смесь из 1 ч. л. имбирного корня, 2–3 бутонов гвоздики, 3–4 лимонных долек. Заварите зеленый чай, смешайте с остальными компонентами, процедите. К этому чудесному чаю отдельно подайте мед.
У вас есть 15 минут
Омлет. Лишние пять минут дадут возможность вместо обычных яиц сделать пышный омлет. Только будьте аккуратны с желтками и маслом для жарки. Есть омлет лучше всего с хлебом из цельного зерна или овощами.
Рецепт на заметку
Легкий омлет. Берем 2 яйца, 2 ст. ложки молока, соль по вкусу. Взбиваем и выливаем на сухую разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Накрываем крышкой и готовим 3–5 минут на небольшом огне, затем открываем крышку и аккуратно переворачиваем. Снова закрываем, чтобы омлет поднялся, и готовим с другой стороны одну минуту. Снимаем с огня и тут же, пока омлет пышный, выкладываем на тарелку, посыпав зеленью по вкусу: петрушкой, укропом или кинзой.
Если хочется омлет посытнее, то добавьте в него 1–2 столовых ложки муки. Лучше использовать муку грубого помола. Также в омлеты можно класть любые овощи, зелень, грибы.
Запеканка. За это же время из творога можно сделать вкусную запеканку. Положите в него сухофрукты или обычные фрукты и ягоды, сахарозаменитель — и в микроволновку. Горячий, сытный и полезный завтрак готов.
Рецепт на заметку
Запеканка с яблоками. Вам понадобится 500 г обезжиренного творога, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара или стевии, 2 чайные ложки крахмала и 1 чайная ложка клетчатки или отрубей. Все это перемешиваем в однородную массу, добавляем порезанные кубиками 2 яблока. Яблоки лучше брать кислые, типа антоновки. Выкладываем в форму и ставим в микроволновку на 11 минут.
Имбирно-апельсиновый чай. Для его приготовления используются апельсиновая цедра, мята, кардамон и сам имбирь. Все ингредиенты измельчить и варить в течение 15 минут. А можно просто залить кипятком и дать настояться. В готовый отвар стоит добавить дольку лимона или немного лимонного сока — это придаст ему аромат.
Что мешает женщине реализовать себя? Чем женская самореализация отличается от мужской? И как быть и реализованной, и счастливой? Рассказывает психолог, эзотерик, автор образовательных программ Юлия Ивлиева.
Почему женщине так важно иметь «рукодельное» хобби? Как творческие занятия мамы влияют на воспитание детей? И почему представительницам прекрасного пола необходима поддержка любящих мужчин?
