Масло для астматиков

Европейские ученые выяснили, что некоторые растительные масла могут негативно влиять на людей с заболеваниями легких. В ходе клинических испытаний было установлено, что у людей, в крови которых отмечалось повышение уровня гамма-токоферола — одной из форм витамина Е, функция легких была снижена в 10–17% случаев. Наиболее богаты гамма-токоферолом рапсовое, соевое и кукурузное масло. Поэтому ученые советуют людям с заболеваниями легких отказаться от этих масел в пользу оливкового и подсолнечного, в которых витамин Е содержится преимущественно в форме альфа-токоферола.