Кофе для стройности

2016, Июль-август 2016

Подсчитывая калории в еде, мы часто забываем о тех, что получаем с питьем. Какой бодрящий напиток выбрать без риска свести на нет все диетические усилия?

Консультирует столичный врач-диетолог второй категории, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, член Национальной ассоциации клинического питания Лариса Степановна Мулык.

Вид напитка	Калорийность стандартной порции, ккал	Способ приготовления, ингредиенты
Эспрессо	6–12	По сути, это просто «концентрированный» кофе. Даже воды там минимум, поэтому к чашечке эспрессо всегда подают стакан воды
Это самый «стройный» тип кофе. Но не самый полезный для здоровья. Если у вас проблемы с сердцем — от эспрессо лучше воздержаться
Американо	15–20	Американо — это эспрессо, в котором больше воды
В американо часто добавляют молоко и сахар, что повышает калорийность на 40–80 ккал. Поэтому всегда просите американо без молока
Капучино	130–170	Рецепт капучино — кофе, «паровое» молоко и много молочной пены
Если попросить добавить в капучино корицу, она поможет быстрее «сжечь» молочные калории
Латте	160–250	Базовые ингредиенты — кофе, молоко или сливки и молочная пена. Но пены меньше, чем в капучино, а молока больше
Калорийность латте повышается за счет молочных продуктов и сиропов. Попросите напиток на соевом молоке и без наполнителей — «сэкономите» больше 100 ккал
Мокка	290–560	К кофе, молоку и пенке добавляется шоколад
Калорийность можно снизить только за счет растительных молочных продуктов. Без шоколада вкус будет не тот
Гляссе	125–300	Основной состав — кофе-эспрессо и мороженое. Дополнительно добавляют сиропы, ликеры, шоколад, сливки
Остановитесь на «базовой» части гляссе. И попросите вместо сливочного мороженого добавить молочное
Фраппучино	От 430	Бренд сети кофеен Starbucks. Классический рецепт: эспрессо, молоко, сливки, сахар, сироп, лед
Попробуйте отказаться от сахара, всю «молочку» заменить соевым вариантом, а жирное мороженое — молочным. Несколько изменится вкус, но фигура пострадает меньше