Рацион для менеджера

Медики бьют тревогу: растет количество людей с лишним весом среди молодежи, и особенно, девушек. Почему так происходит? И на что следует обратить внимание в первую очередь?

Отвечает доктор медицинских наук, профессор, врач-диетолог, теле-и радиоведущий, руководитель столичной «Клиники коррекции веса доктора Ковалькова», эксперт проекта «3 шага к фигуре вашей мечты» компании «Эвалар» Алексей Владимирович Ковальков.

Гиподинамия плюс питание
Главная причина роста лишнего веса и ожирения — это наш образ жизни. Мы потребляем значительно больше энергии, чем расходуем ее. Говоря проще, мы едим много, а двигаемся мало. Посмотрите вокруг, как живет сегодняшняя молодежь. Целый день сидят в офисе, на работу на машине, с работы тоже. Вечером опять же — минимум движения, сидя перед ТВ или айпадом. Хорошо, если пару дней в неделю случается спортзал — это хоть и небольшая, но все же физическая нагрузка. К сожалению, у большинства нет и ее. Плюс к этому неправильное питание. По данным исследований, почти у 95% россиян дефицит белка в рационе. А именно он отвечает за нормальную работу нашего организма. При этом мы потребляем слишком много жиров и углеводов.

Меньше углеводов, больше белка                                                                                                                                                                                                                                                                                            Согласно норме, мы должны получать в сутки 70 г белка и не более 40 г углеводов. В реальности все обстоит намного хуже: белка нам не хватает, а вот с углеводами как раз перебор. Удивительно, но каждый из нас съедает от 600 г до 1,5 кг углеводов в сутки. Это не только сладости, фрукты и хлебобулочные изделия. Обратите внимание, почти каждый купленный нами товар в магазине содержит сахар.А это значит, что организм получает столько углеводов, сколько не в состоянии усвоить. Поэтому излишки он тут же преобразует в жиры, которые откладывает про запас. Отсюда и лишние килограммы, которые рано или поздно приводят к развитию серьезных недугов. Поэтому первое, что стоит сделать — это ограничить количество жиров и углеводов в своем рационе. Второй, не менее важный шаг — увеличить потребление белка. Рыбные и мясные продукты постоянно должны быть на вашем столе. Но не переусердствуйте, при прочих равных выбирайте варианты с пониженной жирностью.

Витамины каждый день
Есть и еще одна проблема — нехватка микронутриентов, техсамых витаминов и минеральных веществ, без которых мы не можем существовать. Реальность такова: сегодня продукты имеют меньшую пищевую ценность, чем еще несколько десятков лет назад. Технологии производства, обеднение почв и прочие факторы приводят к низкому содержанию микронутриентов в продуктах питания. Чтобы покрыть потребность организма в жизненно необходимых нам веществах, нам пришлось бы съедать неимоверно много еды. Это невозможно. Но есть другое решение проблемы — использование функциональных добавок к питанию. Это третий шаг к здоровью. Кстати, во всем мире БАДы используются уже давно и весьма успешно. Состав таких препаратов обычно подобран так, что он покрывает дефицит микронутриентов у среднестатистического жителя мегаполиса. И гарантированно уберегает от передозировки. Но будьте внимательны — выбирайте препараты фирм с хорошей репутацией и приобретайте их только в аптеках. Важно, чтобы препарат были качественным и безопасным, что подтверждает сертификат качества GMP. Чтобы не навредить, нужно четко понимать, каких именно веществ недостает организму. В настоящее время самый простой и точный метод — это анализ волос на микроэлементы. В отличие от крови волосы — структура накопительная. Поэтому по ним можно определить витаминно-минеральный статус за длительный срок. И еще один совет: принимать функциональные добавки необходимо с белковой пищей. Молекулы белка помогают лучше усваиваться микронутриентам.