Витаминная подпитка

Ситуации, описанные нашими читательницами, комментирует врач терапевтического отделения воронежской Дорожной клинической больницы, диетолог Елена Ивановна Щербакова.

Пляжная защита

«Каждое лето я стремлюсь к красивому шоколадному загару. Я довольно смуглая. Поэтому оттенок получается очень красивый. Однако заметила, что после лета у меня сильно ухудшается состояние волос и ногтей. С чем это связано и как мне быть?» — Наталья Полуказакова, г. Ростов-на-Дону

— Ультрафиолетовые лучи солнца существенно повышают потребность организма в витаминах. Особенно в тех, что отвечают за работу антиоксидантной системы организма. Наиболее стремительно на солнце истощаются запасы витамина А, без которого невозможны нормальные процессы восстановления кожи. Этот же витамин крайне необходим для здоровья волос и ногтей.

Дополнительными факторами риска для волос являются солнце, жаркий воздух и вода. Горячий и сухой летний воздух энергично испаряет из волос влагу. Морская вода также иссушает волосы и ногти. Активное солнце утолщает и огрубляет кожу головы, тем самым ослабляет волосяные луковицы и осложняет доступ к ним кислорода.

При этом жара усиливает работу сальных желез, что не лучшим образом сказывается на склонных к жирности волосах. На коже головы поры быстро забиваются, волосы теряют блеск.

Поэтому для защиты волос в летнее время нужно применять целый комплекс мер. Сейчас у многих мировых косметических гигантов существуют специальные «солнечные» линии для волос. Они созданы специально с учетом неблагоприятного воздействия солнца и соленой воды. В солнечные дни также обязательно все время носить панамы или шляпы. Сразу же после морских процедур надо ополаскивать пресной водой голову, не давая соли осесть на голове.

Существуют и специальные продукты для укрепления ногтей, в том числе содержащие различные масла. Они не имеют пометки «солнечные», но это не принципиально, можно использовать любые.

Без поддержки с помощью продуктов питания также не обойтись. Особое внимание летом нужно обращать на пищу, богатую витаминами А, С и Е. Именно эти витамины защищают клетки всего организма от вредного воздействия ультрафиолета. В содружестве с витаминами работает еще и селен.

Если мы не будем получать витамины в достаточном количестве, пострадают не только волосы. Образующиеся под воздействием солнца свободные радикалы увеличивают риск раннего увядания и рака кожи, ослабляют иммунную систему.

Для обеспечения организма витамином А в вашей летней диете обязательно должны присутствовать печень, яичные желтки, жирная рыба, сыр. А также свежие фрукты, овощи и ягоды красного и желтого цвета. В них много бета-каротина — провитамина А. Когда его концентрация в организме повышается, кожа лучше загорает, а риск солнечного ожога и повреждения волос уменьшается.

Витамином Е особенно богаты орехи, семечки, растительные масла. К натуральным летним источникам витамина С относят черную смородину, свежую молодую белокочанную капусту, зеленый лук, шиповник, облепиху и красный сладкий перец. Для восстановления запасов селена ешьте грецкие орехи, яичный желток, печень, бобовые продукты.

Спортивные затраты

«Летом мы стремимся максимально удалиться от цивилизации. Обычно уходим в поход на байдарках, живем 3–4 недели в лесу около реки, ловим рыбу, едим ягоды, каши и супы из пакетиков. Изредка выбираемся за консервами, крупами, полуфабрикатами и хлебом в ближайшую деревню. Недавно в нашей компании встал вопрос: нужно ли класть в аптечку поливитамины? Или наше питание можно считать здоровым?» — Инга Тюрина, г. Владимир

— Походы всегда сопряжены с физическими нагрузками. А это значит, что организм испытывает повышенную потребность не только в калориях, но и в витаминах. К тому же в летнее время при физических нагрузках вы наверняка сильно потеете. А это тоже расход важных минералов.

Выловленная из реки рыба и ягоды, конечно, богаты полезными веществами. Но все же основную часть вашего рациона составляют продукты, почти полностью лишенные витаминов и минералов: консервы, полуфабрикаты, сублимированные супы и каши.

К тому же питание в походах зачастую очень однообразное. И вы можете получать, к примеру, достаточно витаминов В1 и В6, но при этом испытывать серьезную нехватку фолиевой кислоты, аскорбинки и витамина В2.

Поэтому в случаях спортивных нагрузок и скудного рациона питания дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов считается оправданным. Особенно в таких ситуациях, когда человек удаляется от цивилизации надолго и не имеет доступа к основным свежим продуктам питания.

В аптеке лучше выбирать специальные «спортивные» версии поливитаминов. Они могут также иметь пометки «для активных людей» или просто «актив».

Летнее похудение

«Каждое лето я меняю свой рацион. По максимуму отказываюсь от тяжелой, особенно мясной, пищи. Предпочитаю овощи, фрукты, мороженое, творог и другие молочные продукты. На такой диете немного худею, нормализуется пищеварение. Да и в целом чувствую себя неплохо. Но вот уже второй год в конце лета и начале осени появляется слабость и падает гемоглобин. Связано ли это с летней диетой и что мне делать?» — Елена Чувашова, г. Москва

— Ваш летний рацион питания богат витамином С, кальцием, углеводами, клетчаткой. Но при этом организму может существенно не хватать белков, витаминов группы В и, что наиболее важно, железа.

У молодых женщин вследствие их физиологии регулярно случаются кровопотери. А значит, организм каждый месяц лишается запасов железа. Восполнить этот дефицит порой невозможно даже при полноценном питании. Овощи, фрукты, ягоды и молочные продукты не способствуют усвоению железа.

При нехватке этого важного микроэлемента может появляться повышенная утомляемость, слабость. Ухудшается переносимость физических и умственных нагрузок, портятся волосы, становятся ломкими ногти. Поэтому восполнять запасы железа необходимо постоянно. Но для этого не обязательно менять привычки и пытаться заставить себя в жару есть мясо.

В аптеках сейчас продаются специальные тоники, жидкие энергетические витаминизированные комплексы. Они могут применяться для поддержки организма в самых разных ситуациях. Тоники не содержат спирта, искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов. Все их компоненты проходят самое тщательное тестирование и исследование на безопасность и переносимость.

При соблюдении молочно-растительной диеты наилучшим выбором будет тоник, который содержит железо в легкоусвояемой форме, экстракты растений и фруктовые соки. Для повышения всасывания железа в него добавлены витамины С, В1, В2, а также витамины В6 и В12, стимулирующие выработку гемоглобина и эритроцитов.

Растительные экстракты способствуют защите слизистых оболочек кишечника от возможного агрессивного действия железа, а природные антиоксиданты нейтрализуют возможные свободные радикалы.

Принимать такой тоник надо всего по 10 мл один раз в день во время еды. Для пополнения запасов железа рекомендуемый курс приема составляет два-три месяца два раза в год. Однако можно ограничиться и просто летним курсом, все зависит от особенностей вашего питания в другие месяцы и показателей гемоглобина.

Кстати, экстракты целебных трав и натуральные витамины тоника полезны не только для обогащения организма железом и профилактики анемии. Они способствуют общему укреплению организма, придают бодрость.

Елена БАКШЕЕВА