Энергетические бананы

Энергетические бананы

Как правильно питаться тем, кто активно занимается спортом и фитнесом? Обязательно ли принимать пищевые добавки? На вопросы наших читателей отвечает доктор медицинских наук, заведующая кафедрой физического воспитания и лечебной физкультуры Воронежской ГМА имени Н.Н. Бурденко Светлана Борисовна Короткова.

«Я хочу похудеть, но при этом не растерять мышцы. Мой инструктор по фитнесу советует для этого принимать специальные протеиновые коктейли. Но я боюсь, вдруг в них будут какие-то гормоны для накачки мышц?» Светлана Югай, г. Оренбург

— Протеиновые коктейли сохранить мышцы не помогут. Для того чтобы из организма уходил только жир, нужно чтобы ваш вес падал не быстрее чем на один килограмм за неделю. Поэтому худеть нужно плавно, стараясь при этом сокращать употребление углеводов и жиров, но не белков.

Прием анаболических гормонов крайне вреден для организма. В легальные протеиновые коктейли их, конечно, никто не добавляет. Поэтому бояться белковых напитков не нужно. Но и применять их желательно только при необходимости.

Дополнительный прием протеиновых коктейлей обычно используется культуристами для быстрого наращивания мышечной массы. Если же вы будете питаться правильно и худеть плавно, коктейли вам вряд ли пригодятся.

Ешьте творог пониженной жирности, рыбу, телятину. Они обогатят ваш организм витаминами группы В, кальцием и разнообразными микроэлементами, которых нет в протеиновых коктейлях.

Чтобы убедиться, что от тренировок тает именно жир, а не мышцы, раз в две недели обмеряйте сантиметровой лентой талию, ягодицы и бедра. Иногда кажется, что вес стоит на месте, но на самом деле при регулярных тренировках жир замещается мышцами. Это вы и увидите, сравнивая свои новые результаты с первоначальными замерами. Если объемы понемногу уменьшаются, значит, похудение идет в нужном направлении.

 

«Часто замечаю, что сразу после соревнований теннисисты и биатлонисты подкрепляются бананами. Стоит ли брать на вооружение их опыт? Или все же после занятий фитнесом лучше ничего не есть?» Лилия Пестова, по e-mail



— После выматывающих многочасовых тренировок и соревнований спортсменам жизненно необходима энергия. Если вовремя не пополнить ее запасы, спортсмены не смогут полностью восстановиться к следующему дню. Проще всего получить энергию из углеводов. Поэтому спортсменам в течение первых двух часов после нагрузки рекомендуются продукты, содержащие легкоусвояемые сахара.

Наиболее подходящими источниками углеводов являются, конечно же, не конфеты и пирожные, а бананы или специальные спортивные напитки. Ведь в них есть не только сахар, но еще и витамины, и микроэлементы.

Насколько такой способ восстановления необходим любителям фитнеса, сказать сложно. Если вы тренируетесь 30–60 минут и не слишком интенсивно, после тренировок можно просто попить обычной или минеральной воды. Если же вы подходите к делу серьезно и занятия длятся полтора часа или более, то восстановление при помощи бананов и напитков будет полезно.

Однако учтите, что недозрелые бананы содержат слишком мало легкоусвояемого крахмала. Он плохо переваривается. Поэтому плоды для восстановления энергии должны быть очень спелыми и сладкими. Кстати, такую же ценность для восполнения запасов углеводов, калия и магния представляет печеный картофель. При желании после тренировок можно употреблять и его.

«Можно ли пить энергетики тем, кто занимается фитнесом?» Анастасия Ломова, г. Саратов

— Большинство «энергетических» напитков содержит относительно большую дозу сахаров, кофеина, таурина и глюкоронолактона. Современная наука не располагает данными о том, что прием этих веществ благоприятно воздействует на показатели физической активности. Бодрость, которую они придают, обманчива.

Особенно опасны «энергетики» при употреблении во время тренировки. Известно, что кофеин повышает потребность сердца в кислороде, делает его работу менее эффективной. Поэтому последствием тренировки на фоне действия «энергетиков» может стать сердечный приступ.

Так что спортсменам такие напитки категорически противопоказаны. Не рекомендуется ими увлекаться и здоровым людям. В последнее время участились случаи попадания молодых людей в больницы с язвой желудка и панкреатитом, которые возникли из-за увлечения «энергетиками».

Еще более непредсказуемым и однозначно вредным действием такие напитки обладают, если в их составе есть алкоголь. Регулярное употребление «легких» алкогольных коктейлей с кофеином и таурином приводит к быстрому развитию токсического гепатита и даже циррозу печени. В этом плане они даже опаснее, чем крепкий алкоголь.

«Что лучше пить во время и после тренировки — обычную воду или минералку? Наш тренер рекомендует минералку, но у меня после нее бывает изжога».

Ирина Чернакова, г. Санкт-Петербург

 — Жидкость можно и нужно пить как во время небольших передышек в занятиях фитнесом, так и после окончания тренировки. Но если во время занятий можно ограничиться одним-двумя глотками, то объем жидкости, выпиваемой после тренировки, может составлять от 200 до 500–600 мл.

Обычную воду пить не возбраняется. Однако лучше, если в воде будут содержаться так называемые электролиты — натрий, калий, магний, которые интенсивно теряются во время занятий. Поэтому ваш тренер прав: предпочтение лучше отдавать минеральной воде.

Изжога, возникающая после употребления минералки, говорит о том, что вы ее неправильно выбирали. Скорее всего, минеральная вода содержала газ. А он может провоцировать заброс желудочного сока в пищевод. К тому же, возможно, вода была кислой.

После занятий фитнесом лучше пить щелочные минеральные воды с минерализацией не менее 2,5 г/л. Газ из такой воды людям, склонным к изжоге, нужно выпустить.

Еще лучше вам подходят специальные спортивные напитки. Они не содержат газа, в них есть необходимые соли. Только не путайте восстановительные спортивные напитки и «энергетики».

«Мне посоветовали для более быстрого похудения применять пиколинат хрома и L-карнитин. Правда ли, что эти средства эффективно уменьшают количество жира в организме?» Ирина Банникова, г. Омск

— Хром — это полезный микроэлемент, которого нам часто не хватает. Одной из его функций в нашем организме является регуляция обмена углеводов. Если у человека мало хрома, клетки его организма недостаточно активно реагируют на инсулин. Недостаток хрома может приводить к утомляемости, у человека повышается риск развития атеросклероза и сахарного диабета, часто отмечается увеличение массы тела.

Так что если у вас есть дефицит хрома, прием пищевых добавок с этим микроэлементом окажет целебное действие. Есть ряд исследований, где было показано, что после приема пиколината хрома у любителей фитнеса быстрее увеличивался процент мышц и понижалось содержание жира. Однако если хрома у вас в организме достаточно, прием этой добавки на вес и самочувствие не повлияет.

Вам желательно сдать анализ на содержание хрома. Исследовать можно волосы или мочу. Если в результате обследования будет выявлена нехватка хрома, можно смело принимать препараты, которые его содержат.

Данные об эффективности L-карнитина как средства для похудения очень противоречивы. У некоторых людей он усиливает аппетит и вес только возрастает. Поэтому без этой добавки вполне можно обойтись.

«Везде пишут, что пища, съеденная после семи часов вечера, прямиком идет в жировые запасы. Но я после работы и посещения фитнес-клуба прихожу домой только в девять. Как быть?» Мария В., по e-mail

— Наш организм не работает так прямолинейно. Гораздо важнее учитывать не время суток, а соотношение полученных и сжигаемых калорий.

Многие спортсмены днем едят очень мало, а большую часть своих калорий получают в промежутке между семью часами вечера и полуночью. При этом они не набирают ни грамма лишнего жира, поскольку баланс полученных и потраченных калорий находится у них в равновесии.

Поэтому живите по своему графику, занимайтесь фитнесом и ешьте в удобное для вас время. Но при этом все же старайтесь, чтобы ужин был легким, а общее количество приемов пищи за день было не меньше четырех.

Алексей КОВАЛЕВ