Раздел: Культура питания и качество продуктов

Как лечиться соками?

Как лечиться соками?

Сейчас, когда лекарства стали дорогими, мы все чаще обращаемся к тому, что подешевле, под рукой и попроще. О том, как лечиться натуральными соками, рассказывает кандидат медицинских наук, врач диетолог-эндокринолог московского медицинского центра фонда "Помоги себе сам" Лариса Васильевна Никитина.

Мезе для язвенников

Мезе для язвенников

Наверное, каждый мечтает провести отпуск где-нибудь на дальнем побережье, отведать экзотических кушаний иной страны. Как при этом не навредить здоровью, что выбрать для себя из всего красочного гастрономического многообразия, рассказывает врач-диетолог Центральной районной больницы подмосковного города Химки Наталия Самойловна Безъязыкова.

Мясо или морковка?

Мясо или морковка?

Летом, желая запастись витаминами на зиму, мы налегаем на овощи и фрукты в ущерб мясным продуктам. И, оказывается, поступаем неправильно.
О том, что и почему не любит желудок, рассказывает Главный гастроэнтеролог Минздрава России, руководитель Федерального гастроэнтерологического центра, профессор Петр Яковлевич Григорьев.

Курица по-американски

Курица по-американски

Американский образ жизни… Это словосочетание рождало в моей фантазии образ благополучия, звучало синонимом здоровья. Отправляясь в далекое путешествие, я хотела разгадать тайну заокеанской жизни. И, конечно, сделать выводы и перенять полезный опыт. Реальность разочаровала. Своими впечатлениями я и хочу поделиться.

Бутерброд на ходу

Бутерброд на ходу

“Я очень часто перекусываю на улице. Не вредно ли это?” Валентина Изотова, Калининград На вопрос нашей читательницы отвечает доцент, кандидат медицинских наук,
гастроэнтеролог московской городской клинической больницы № 33 Ирина
Дмитриевна Лоранская.

Лечебная диета

Лечебная диета

Как человеку, нуждающемуся в лечебном питании, правильно наладить его в
домашних условиях, соблюсти предписания врача и не “отравить” свою
жизнь, советуют белорусские диетологи Антонина Маленкович и Андрей
Савицкий из Центра “Здоровье” № 2 г. Минска.

Плюсы перекусов

Плюсы перекусов

Многие женщины, весь день занятые на работе, не могут тратить целый час на обед и довольствуются время от времени легкими перекусами. Вредит это здоровью или, напротив, позволяет избежать сонливости после плотного обеда? Об этом мы беседуем с кандидатом медицинских наук, врачом высшей категории, начальником терапевтического отделения Центрального военного клинического госпиталя № 6 г. Москвы Юрием Александровичем Бобыревым.

Наступление на гамбургеры

Наступление на гамбургеры

Группа американцев, страдающих ожирением, подала в суд на производителей продуктов быстрого приготовления, обвинив их в сознательном нарушении норм здорового питания. "Фаст-фуд мне всю жизнь поломал", – пожаловался, например, в интервью газете "Нью-Йорк пост" один из истцов – Сезар Барбер, 57-летний техник-контролер, весящий 125 килограммов. Барбер заявил, что до недавнего времени питался в ресторанах "Макдональдс", пока его врач не предупредил, что такое питание может свести в могилу. И действительно, любитель гамбургеров пережил два инфаркта и страдает диабетом. "Я всегда думал, что эта пища полезна, мне и в голову не приходило, что тут что-то не так", – возмущается он. И все-таки, может быть, это только эмоции?

Насколько вредно питаться в ресторанах "Макдональдс"? Ответить на этот вопрос мы попросили кандидата медицинских наук, доцента кафедры эндокринологии ФППО ММА им. И. М. Сеченова Нину Александровну Петунину.

Праздничное переедание 2

Праздничное переедание 2

Череда новогодних и рождественских праздников – самая горячая пора для врачей-гастроэнтерологов. А можно ли избежать гастрономических неприятностей в праздники? Советует кандидат медицинских наук, заведующая отделением московского Центрального научно-исследовательского института гастроэнтерологии Людмила Васильевна Винокурова.

Быстрый перекус деловой женщины

Быстрый перекус деловой женщины

Экономисту из Москвы Ольге Красиловой удалось решить извечную проблему деловых женщин: как поесть быстро
и качественно, то есть не навредить здоровью?
Сегодня Ольга делится с нами любимыми рецептами быстрых и здоровых
обедов, которые можно захватить с собой на работу.

Картофельные канцерогены

Картофельные канцерогены

Шашлык, копченая рыба, теперь еще хрустящий картофель, чипсы, крекеры. Все эти вкусные продукты содержат канцерогены. Как обезопасить себя? Советует кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник Красноярского аграрного университета Татьяна Анатольевна Романова.

Целебный квас

Целебный квас

Анна Журина, менеджер московского Научно-исследовательского института Атеросклероза, много лет собирает рецепты целебных квасов. О традициях приготовления этого старинного напитка мы попросили ее рассказать.
– Квас для России напиток традиционный. Такой, как для французов – сидр и лимонад, для итальянцев – грейпфрутовые и апельсиновые соки, а для немцев – пиво.

Пьем живые соки

Пьем живые соки

О правилах хорошего сокопития рассказывает психолог Московского института медико-социальной реабилитологии Елена Александровна Вериго.
Солидная часть нашего рабочего дня "разбавлена" привычными жидкостями: работа – кофе – работа – чай – работа. Допустим, в холодное время года это простительно. Чашечка горячего чая пасмурным зимним днем – мелочь, а приятно. Но лето нам для того и дано, чтобы радоваться богатству красок, ароматов и вкусов.

Лекарство из-под крана

Лекарство из-под крана

Семь способов превратить обыкновенную воду в лечебную. Рассказывает директор московского медицинского центра “Вода здоровья” Галина Васильевна Машенкина. Среди разнообразных способов очистки воды
есть такие, которые придают ей полезные свойства. Есть несколько
способов получения такой воды в домашних условиях.

Комбинированные мюсли

Комбинированные мюсли

Если вы поклонник здорового питания – включайте в свой рацион мюсли. Почему? Отвечает врач-диетолог московского Института питания РАМН Анна Васильевна Грибоедова.

Целебная минералка

Целебная минералка

"Я люблю минеральную воду и могу выпить несколько литров за день. Но тут узнала, что минералка – это лекарство, а не просто вода, и ее надо принимать по правилам. Что это за правило?"Анна Володина, г. Москва.
На вопрос читательницы отвечает главный специалист по организации санаторно-курортного лечения ООО "Пятигорское объединение санаторно-курортного учреждения профсоюзов" Валентина Андреевна Панасенко.

Очищение овощными соками

Очищение овощными соками

Соковые диеты и соковые блицтерапии – модные направления современных разгрузочных программ. Однако относиться к ним стоит осторожно, принимая во внимание многочисленные нюансы. Наш собеседник – врач московской поликлиники № 181 Наталия Петровна Пульникова.

Праздничное меню

Праздничное меню

Как правильно подобрать блюда праздничного стола для людей, имеющих проблемы со здоровьем? Рассказывает врач-гастроэнтеролог Городской поликлиники № 7 г. Воронежа Ева Леонидовна Кинякина.

Застолье без последствий

Застолье без последствий

Новогодние и рождественские праздники – серьезное испытание для желудка. Как помочь себе справиться с последствиями переедания? Советует врач-терапевт Городской клинической больницы № 3 г. Воронежа Елена Валентиновна Гурова.

Острые блюда

Острые блюда

Полезна или нет острая пища при различных проблемах со здоровьем? На вопросы читательниц отвечает кандидат медицинских наук, врач-терапевт высшей категории, ассистент кафедры внутренних болезней стоматологического факультета СПбГМУ им. акад. И. П. Павлова Нелли Федоровна Султанова.

Фруктовый антистресс

Фруктовый антистресс

Считается, что во время стресса нужно питаться по-иному. Что обязательно должно быть в рационе, если «кругом сплошные нервотрепки»? Консультирует частнорактикующий врач-диетолог из Москвы Алексей Владимирович Ковальков.

Питание компьютерщика

Питание компьютерщика

Многие женщины вынуждены весь рабочий день проводить за компьютером. Как питаться при таком образе жизни? Консультирует кардиолог-диетолог Клиники лечебного питания ГУ НИИ питания РАМН в г. Москве Альфред Равилевич Богданов.

Питание школьника

Питание школьника

Последняя диспансеризация школьников выявила: желудочно-кишечные заболевания стоят на третьем месте по распространенности – после сколиоза и близорукости. Причина – в неправильном питании. Как следует питаться подросткам? Консультирует врач-гастроэнтеролог Воронежской городской клинической больницы восстановительного лечения, врач высшей категории Залина Ростиславна Щербова.

Каша с соком

Каша с соком

Оставаться легкой и энергичной в холодное время года не так уж трудно.
Нужно просто пересмотреть некоторые свои привычки. Как правильно питаться в холодное время года, советует диетолог, главный врач московского медицинского центра “Альтернатива” Марина Игоревна Хорол.