Раздел: Питание

Замороженные витамины

Замороженные витамины

Какие фрукты и овощи лучше употреблять зимой: свежие или замороженные? Консультирует врач Воронежского областного центра медицинской профилактики Ольга Юрьевна Бачурина. Существует мнение, что в "зимних" фруктах витаминов совсем нет, поэтому их покупать не обязательно…

Витамины на подоконнике

Витамины на подоконнике

Всеволод Серафимович ДОРОХОВ – московский врач, большой поклонник оздоровления за счет внутренних ресурсов своего квартирного огорода. Сегодня он делится секретами выращивания в домашних условиях полезной для здоровья зелени. Каждый подоконник, особенно на кухне, может стать своеобразной теплицей…

Раздельное питание

Раздельное питание

Раздельное питание – новинка последних десятилетий. Наш обозреватель Наталья Павловна ТРОИЦКАЯ в течение многих лет использует эту диету. Сегодня она рассказывает о собственном опыте. Прежде всего я постаралась собрать все аргументы, которые направлены против этой диеты.

Пирамида питания

Пирамида питания

Американские диетологи разработали новую пирамиду питания. В чем ее преимущества перед традиционной? Чем она может быть интересна нам? Активность – человек в движении. Это напоминает о важности ежедневной физической нагрузки. Умеренность – сужение каждой группы продуктов по направлению снизу вверх.

Я худела на овощах

Я худела на овощах

Косметолог-реабилитолог из Москвы Алин Бударина с легкостью распрощалась с 12 килограммами лишнего веса благодаря оригинальной системе упражнений и питания. Своими секретами она делится сегодня с читательницами нашего журнала. Во время беременности я прилично набрала в весе, но довольно долго не видела в этом особой проблемы. Друзья шутливо называли меня хомячком…

Диетические морепродукты

Диетические морепродукты

Каковы «здоровые» правила приготовления и употребления в пищу даров моря?

Креветка

Источник витамина В12, необходимого для выработки гемоглобина  и поддержания нервной системы. К тому же креветки содержат крайне мало жиров, поэтому хороши для тех, кто желает снизить вес.

5 вопросов о чае

5 вопросов о чае

Сегодня в каждой аптеке можно найти чаи для похудения на любой вкус и достаток. Действительно ли такие чаи помогают бороться с лишним весом?

Отвечает кандидат медицинских наук, частнопрактикующий врач-эндокринолог, диетолог Екатерина Викторовна Александрова.

1) Можно ли похудеть с помощью чая?

Только лишь с помощью…

Когда хочется есть

Когда хочется есть

Когда наступает осень, наш организм, следуя велению природы, стремится создать жировой запас.

Как нужно питаться в это время года, чтобы не набрать лишнего веса и не навредить себе, советует диетолог из Института питания в Варшаве Анна ПОПЛАВСКАЯ.

– Почти у всех нас создается впечатление, что осенью появляется повышенный аппетит. С чем это может быть связано?

Аппетитный стресс

Аппетитный стресс

В результате исследования, проведенного московскими учеными, выяснилось, что женщины особым образом реагируют на стресс.

Как именно и что из этого следует?

Комментирует доктор медицинских наук, профессор Московской медицинской академии им. И.М. Сеченова, невролог Татьяна Грациевна Вознесенская.

Диета для флегматика

Диета для флегматика

Современные специалисты считают, что при подборе диеты необходимо учитывать не только вес и пищевые привычки человека, но и тип темперамента. Почему?

Рассказывает заведующая Городским консультативным гастроэнтерологическим кабинетом воронежской поликлиники № 10, врач высшей категории, гастроэнтеролог-диетолог Залина Ростиславна Щербова.

Моментальный бульончик

Может ли суп быстрого приготовления быть полезным для здоровья? Редактор раздела «Питание» Наталия Фурсова протестировала несколько «полуфабрикатных» первых блюд и поделилась своими впечатлениями.

Постные вкусности

Великий пост длится 7 недель – от Прощеного воскресенья до Пасхи. Все это время стоит отдавать предпочтение пище растительного происхождения. Это овощи, фрукты, ягоды, грибы, мед, крупы.
Худеем после 40

Худеем после 40

Справиться с лишним весом всегда непросто. Но чем старше женщина, тем больше нюансов приходится учитывать. Каковы особенности лечения ожирения в старшем возрасте?

Консультирует кандидат медицинских наук, заведующая отделением профилактики и терапии эндокринопатий ФГУ «Эндокринологический научный центр Росмедтехнологий» в столице Лариса Викторовна Савельева.

Вареники со шкварками

Каковы особенности приготовления традиционных украинских блюд? Всем ли полезны борщ и сало?

Рассказывает шеф-повар московского ресторана «Запорожская Сечь» Андрей Геннадьевич Верганов. Король украинского стола – это, конечно же, традиционный наваристый борщ с мягкими пампушками – своеобразный символ малороссийского гостеприимства.

12 рецептов от язвы

12 рецептов от язвы

О рецептах лекарственных растений для лечения язвы двенадцатиперстной кишки рассказывает фитотерапевт Всероссийского НИИ традиционной медицины "Эниом" в Москве Александр Иванович ЕРЕМИН.

Виртуальные вегетарианцы

Виртуальные вегетарианцы

В Интернете можно найти информацию практически обо всех диетах. В том числе и о вегетарианской. Сегодня мы с вами совершим путешествие по вегетарианским сайтам.

Цветовая диета

Итальянцы обожают спагетти. Они это блюдо называют "паста", что в переводе на русский значит тесто. Но, между прочим, полных среди них почти нет. Итальянские диетологи утверждают…

Рецепты к масленице

Рецепты к масленице

Любимый праздник любителей поесть — масленица. И хотя наш журнал за здоровый образ жизни, все же иногда можно себе позволить побаловаться блинками. Рассказывает москвичка, знаток традиций русской кухни Галина Юрьевна Симонова.

Идеи для стола

Блюда по рецептам А.Петрова приготовлены шеф-поваром московского ресторана "Райский двор" на Патриарших прудах Надеждой Сосонской.
Фаршированные абрикосы. Ингредиенты: 20 абрикосов, 200 г творога, 2 моркови, 2 ст. ложки меда. Приготовление: абрикосы промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Очищенную…

Что едят москвичи?

Что едят москвичи?

Жители столицы в достаточном количестве потребляют лишь три категории продуктов – хлеб, крупы и молоко. Что еще обнаружило социологическое исследование, проведенное оргкомитетом VII Всероссийского конгресса “Здоровое питание населения России”?Итоги опроса, в котором участвовали более 1000 москвичей, оказались несколько неожиданными.

Обед из пакетика

Обед из пакетика

"Что такое изолированный соевый белок СУПРО, входящий в состав даже самых "элитных" мясных и рыбных продуктов?"Инга Евгеньевна Демина, Москва.
Наши собеседники – директор по развитию рынка в странах СНГ представительства компании "Протеин Технолоджиз Интернэшнл М.Б.",кандидат биологических наук Григорий Иосифович Мендельсон и директор объединения "Кедр-98", врач-реаниматолог Андрей Андреевич Михайлов.

Что вы знаете о питании?

Оцените уровень своей осведомленности в вопросах питания, и вам станет ясно, нуждаетесь ли вы в дополнительных…

Яблочный стол

Яблоки – идеальный продукт для современной женщины: легкий, полезный и вкусный. А еще из этих фруктов можно приготовить множество замечательных блюд.
Салат из яблок с семгой.
Ингредиенты на 1 порцию: 1 яблоко, 100 г малосоленой семги, укроп, хрен, сметана, помидор-черри и зелень для украшения.

Летняя окрошка

Летняя окрошка

В книге  знаменитого историка  кулинарии Вильяма Похлебкина есть рецепт замечательной окрошки. Чем полезен этот холодный суп?